????? ??????????

Торт из кабачка 🌱 Ингредиенты (на форму 20 см): Для бисквита: Кабачок — 150 г Яйца — 2 шт. Сахар — 150 г Растительное масло — 90 г Сметана — 50 г Мука — 150 г Разрыхлитель — 4 г Соль — 1/2 ч. л. Цедра 1 лимона Для крема: Творожный сыр — 200 г Сливки 33% — 90 г Сахарная пудра — 35 г 1. Кабачок натираем на средней тёрке и отжимаем. 2. Яйца, растительное масло, соль и сахар взбиваем миксером. 3. Добавляем сметану, лимонную цедру, перемешиваем. 4. Просеиваем муку с разрыхлителем и перемешиваем. 5. Добавляем натертый и отжатый цукини, замешиваем до однородности. 6. Выпекаем при 180°C примерно 40–50 минут (ориентируйтесь по сухой шпажке). 7. Для крема просто взбиваем холодный творожный сыр, сливки и пудру до пышности. 8. Остужаем корж и намазываем кремом. Декорим по настроению. Если вы хотите собрать более высокий торт, то просто умножьте на 2 или на 3 количество ингредиентов (в зависимости от того, сколько коржей вы хотите).

@13let

История Асурети началась в 1818 году, когда немецкие семьи из Вюртемберга основали здесь колонию Элизабетталь. В 1871 году здесь возвели кирху, а в 1931-м открыли монументальный трехэтажный винный завод, где производили знаменитое вино из местного сорта «Асуретули Шала». Сегодня Асурети — это уникальное место, где немецкое архитектурное наследие переплелось с грузинским гостеприимством. Замедлиться и прочувствовать этот дух лучше всего в семейном пабе Aguna — за бокалом свежесваренного пива, в уютном зеленом дворике. 📍 Локация: Aguna Pub Brewery, Asureti

@13let

Десерт, который доказывает: лучшие блюда не всегда рождаются от хорошей жизни 🌟 В Великобритании во время Второй мировой войны продукты были по карточкам. На полноценное тесто для пирога не хватало ни масла, ни муки, ни сахара. Тогда британские домохозяйки придумали гениальный трюк: выкладывать в форму сочные яблоки и лишь слегка присыпать их хрустящей крошкой из остатков ингредиентов. Сегодня этот десерт давно вышел за рамки военной экономии и стал полетом для фантазии. Предлагаю свою версию крамбла — с нектаринами и миндалем 🍑✨ 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ Для хрустящей крошки и основы: * Сливочное масло — 250 г * Пшеничная мука — 250 г * Овсяные хлопья — 250 г * Сахар — 180 г * Миндаль (измельченный) — 150 г * Соль — 7 г * Молотый кардамон — 5 г (2 ч. л.) * Корица — 2 ч. л. * Мускатный орех — ½ ч. л. Для начинки: * Нектарины — 1600 г * Сахар — 80 г * Кукурузный крахмал — 50 г * Лимонный сок — 40 г * Молотый кардамон — 1 ч. л. * Корица — 1 ч. л. Форма для выпечки: 25 × 28см Итоговый вес: 2,4 кг Продолжение в комментарии ⬇️

@13let

Зелёный гаспачо 🌱 Ингредиенты: Огурцы — 600 г Авокадо — 1 шт. Репчатый лук — 70 г Чеснок — 1 зубчик Уксус — 10 г Лимонный сок — 25 г Оливковое масло — 40 г Сметана (15%) — 150 г Вода — 120 г Соль — 1,5 ч. л. Черный перец — ½ ч. л. Базилик — 2–3 веточки (только листья) Всё нарезаем произвольно и отправляем в блендер.

@13let

Всё новое,– хорошо забытое старое 😊 Когда-то уже делилась этим рецептов в своем ТГ-канале (который пока что покрылся мхом) Теперь делюсь здесь ⬇️ • 350 г отварного риса; • 350 г нарезанного кубиками огурца без шкурки; • 1000 г кефир; • 300 минеральной газированной воды; • 300 г 15%-и процентой сметаны; • щедрый пучок кинзы; • пучок зелёного базилика; • соль/перец по вкусу Для любителей более кислых ощущений,— добавьте лимонный сок. Для любителей другой зелени,— замените кинзу и базилик на что вашей душе угодно. Для любителей белка,— по личным ощущениям несколько вареных яиц, нарезанных мелким кубиком, не будут лишними.

@13let