yana_pro_vino Некреси: место, откуда Кахетия видна целиком.

Монастырь находится высоко над Алазанской долиной, недалеко от Кварели. И, честно, уже ради одного вида сюда стоит подняться. Внизу - вся Кахетия: горы, долина, виноградники, дороги, маленькие сёла. Всё то, из чего складывается этот регион.

Монастырь связывают с Абибосом Некресели - одним из тринадцати ассирийских отцов, которые в VI веке сыграли важную роль в распространении монашества и христианства в Грузии.

И мне нравится, что здесь история ощущается не как сухая справка из путеводителя. Ты ходишь между старых стен, смотришь на камень, на башню, на храмы, на остатки епископского дворца - и понимаешь, что это место формировалось веками.

Это целый монастырский комплекс, а не один храм. Здесь были и трапезная, и хозяйственные постройки, и оборонительная башня. То есть это была не просто духовная точка, а полноценная часть жизни региона.

Есть здесь и винный контекст, куда же без него в Кахетии. Холм, на котором расположен монастырь, называют «горой бывших виноградников». А в самом комплексе упоминается винный погреб.

Для меня это очень точно про Грузию: здесь вино, вера, земля и история никогда не существовали отдельно друг от друга.

Я люблю такие �

yana_pro_vino Спасибо, Simple @simplegroup_ru , за очередной классный дроп! ❤️

Честно говоря, каждый раз интересно, чем вы удивите на этот раз. К выходу нового Гида 2026 - ракетки для пляжного тенниса (очень вовремя, лето принято!) и бутылочка Cuvee de Vitmer Rose brut 2022 от Золотой Балки @zolotayabalka

Кажется, план на ближайший выходной уже готов. Осталось только найти красивый пляж и хорошую компанию.

#simplewine #энотузиасты #yanaprovino #пляжныйтеннис

yana_pro_vino Если вы думаете, что Château Mukhrani @chateau.mukhrani - это просто красивый дворец недалеко от Тбилиси, то на самом деле это одно из самых важных мест для понимания современного грузинского виноделия.

История хозяйства началась ещё в XIX веке, когда князь Иванэ Мухранбатони после обучения во Франции решил создать в Грузии винодельню европейского уровня.

Именно здесь впервые попытались объединить грузинские традиции и французский подход к производству вина.

Сегодня Château Mukhrani — один из самых технологичных винодельческих проектов страны.

Во время нашего визита нас принимал главный винодел хозяйства Патрик Хоннеф, который более десяти лет назад переехал сюда из Бордо.

Больше всего меня заинтересовал разговор о будущем грузинских сортов.

Несмотря на огромное разнообразие автохтонов, главным сортом Грузии по-прежнему остаётся Саперави.

Но всё больше внимания сегодня привлекает Шавкапито — сорт, который способен давать более тонкие, свежие и элегантные вина.

Дегустация проходила в историческом погребе Château Mukhrani, где особенно интересно было услышать не только про сами вина, но и про решения, которые стоят за каждым из них.

Именно поэтому Château Mukhrani - это не просто красивый замок.

Это место, где формировалось прошлое грузинского виноделия и где сегодня создаётся его будущее.

#энотузиасты #винныйтурвгрузию2026 #эногастрономическийтур

yana_pro_vino Тбилиси появился не вокруг дворца.
Не вокруг крепости.
А вокруг горячей воды.

«Тбилиси» происходит от грузинского слова «тбили» - «тёплый».

По легенде, в V веке царь Вахтанг Горгасали охотился в этих местах и обнаружил горячие серные источники. Именно рядом с ними начал расти будущий город.

Но мне кажется, Тбилиси до сих пор называют тёплым не только из-за воды.

Он такой весь:
немного обожжённый солнцем,
немного потрёпанный временем,
неидеальный,
но почему-то очень живой.

Здесь балконы будто нависают над улицами, дома держатся друг за друга, а каждый поворот заканчивается либо историей, либо вином.

Иногда - и тем, и другим.

Тбилиси - город, который сначала согревает, а потом не отпускает.

#винныйтурвгрузию #энотузиасты #yanaprovino #тбилиси

yana_pro_vino Где-то в📍Абу-Даби

#путешествия #travelling #abudhabi

yana_pro_vino Приключения на лучших терруарах мира с винным экспертом здесь 👉🏽 @enotuziasty

#энотузиасты #эногастрономическийтуризм #путешествия #винныйгид

yana_pro_vino Да я и сама от себя уже устала 😁🤌🏽

#винныйинтернет #wineblog #энотузиасты #yanaprovino

yana_pro_vino Отвечает Александр Друзь)

Это мусуар - специальный венчик для удаления пузырьков из игристого вина.

Сегодня он кажется странным аксессуаром, но в XVIII–XIX веках подобные предметы действительно использовались в аристократических домах Европы.

Дело в том, что отношение к игристым винам тогда сильно отличалось от современного. Избыточный перляж долгое время считался скорее недостатком, чем достоинством вина. Кроме того, давление в бутылках было нестабильным, а сами вина нередко получались слишком резкими и «агрессивными».

Поэтому перед подачей пузырьки иногда специально убирали - для этого и использовали мусуар. Достаточно было опустить венчик в бокал, и углекислый газ быстро выходил из вина.

Особенно подобная практика встречалась в XIX веке среди людей старой школы, которые предпочитали более спокойный и мягкий стиль подачи шампанского.

Забавно, что сегодня хороший устойчивый перляж - наоборот, один из главных признаков качественного игристого.

#yanaprovino #аксессуарыдляшампанского #champagnelover #энотузиасты

yana_pro_vino Именно поэтому мои винные путешествия с @enotuziasty - это всегда плохая идея для свободного места в чемодане.

Потому что после таких мест начинается: «одну бутылочку домой», «эту тоже надо», «такое я больше нигде не найду».

Iago’s Marani @iagos_winery - одно из тех хозяйств, ради которых вообще стоит лететь в Грузию. Маленькое производство, культовый Чинури и вина, которые знают далеко за пределами страны.

С 17 по 22 июня. Едем проверять вместе с @enotuziasty
❤️ Пиши в direct, пришлю подробности.

#энотузиасты #турвгрузию #грузинскоевиноделие

yana_pro_vino Долина Лефкадия - место, с которого для многих вообще началось новое российское виноделие.

Огромный терруарный проект с известняковыми почвами, собственной экосистемой, гравитационной винодельней, ресторанами, сыроварней и вином @nikolaevandsons 🍷

Сначала люди просто едут «на дегустацию».
А потом начинают планировать следующий винный тур 🍇

Потому что винный туризм - это уже давно не только про вино. Это про стиль жизни, людей, гастрономию и очень красивое slow living ощущение.

ЭНОТУЗИАСТЫ x YANA PRO VINO

#энотуризм #винныйтурроссия #эногастрономическийтур #yanaprovino