вкусно готовлю 🧑🏼🍳. воспитываю троих детей ❤️. строим дом - идем к мечте 🏠
vroli__mamy ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА • филе куриного бедра 900 г • филе куриной грудки 800 грамм • сливки 20% 100 мл • соль нитритная 20 г (можно ее не добавлять, но цвет колбасы будет сероватый и ниже срок хранения) • 1 соль обычная 15 грамм • черный перец 1/2 чайной ложки • паприка 1 чайная ложка • сухой чеснок 1 чайная ложка • оболочка коллагеновая (есть на wb и озон ) Способ приготовления: измельчить в блендере или мясорубку филе бедра и мелко нарезать филе бедра, добавить специи, соль и специи . Убрать в холодильник на 12 часов. Оболочку поддержать в соленой воде 15 мин перед тем, как заполнить ее, а затем заполонить мясом. Отправить в духовку на 4 часа при температуре 80 градусов. Остудите 1 минуту в ледяной воде и уберите на стабилизацию в холодильнике на 2 часа.
vroli__mamy ИНГРЕДИЕНТЫ: •Печенье шоколадное (песочное, типа «топленое молоко» или «юбилейное») — 300 г · Сливочное масло (растопленное) — 140 г Для сырной начинки: · Творожный сыр (Хохланд, Филадельфия, Альметте, комнатной температуры) — 600 г · Сахарная пудра — 120 г · Яйца (крупные) — 2 шт · Сливки для взбивания (от 30%) — 150 г · Кукурузный крахмал — 1 ст. ложки · Лимонный сок — 1 ст. ложка Для хрустящей прослойки (вкус Kinder Country): · Цельное сгущенное молоко — 120 г · Воздушный рис / хлопья (я заказала на озон) — 50 г Для шоколадной глазури я использовала бельгийский шрколад, можно растопить просто молочную шоколадку 👨🍳 Приготовление 1. Делаем основу. Измельчите печенье в крошку. Смешайте с растопленным сливочным маслом до состояния влажного песка. Выложите в форму (диаметром 18 см), застеленную пергаментом. Сформируйте плотное дно и бортики высотой 2–3 см. Уберите в холодильник на время приготовления начинки. 2. Готовим сырную начинку (очень важно — все ингредиенты должны быть комнатной температуры, чтобы не было комков). · В миске смешайте творожный сыр и сахарную пудру до однородности. · По одному добавьте яйца, каждый раз хорошо перемешивая. · Влейте сливки, сметану, добавьте крахмал и лимонный сок. Перемешайте венчиком.
vroli__mamy ИНГРЕДИЕНТЫ: • Печень индейки (или курицы)— 500 г · Манная крупа — 3–4 ст. ложки (с горкой) · Лук репчатый — 1 крупная луковица • Морковь 1 шт · Яйцо — 2 шт. · Зелень · Соль — ½ ч. ложки (или по вкусу) · Перец черный молотый — по вкусу · Растительное масло — для смазывания сковороды (тушения) Способ приготовления смотри в видео ‼️ СОВЕТЫ 👇🏻 · Чтобы печень точно не горчила, после нарезки можно залить кубики холодным молоком на 15 минут — затем слить. · Если манки положить меньше 3 ложек, фарш будет жидковат — не бойтесь добавлять до 4 ложек, манка не перебивает вкус.
vroli__mamy ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА Ингредиенты: Творог 9% 400 грамм Мягкий творог 125 грамм Яйцо 4 шт Манка 4 столовых ложки без горки Сметана 40 грамм Разрыхлитель на кончике ножа Сахар 3 столовых ложки Ваниль (можно ванилин) Соль щепотка Цедра лимона или лайма Способ приготовления: Все ингредиенты пробить блендером или хорошо перемешать, дать постоять 15 минут и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут
vroli__mamy Больше 10 лет мы с мужем шли к этой мечте! Можете себе представить?! Но не на секунду не отступили о нее. Хочется свой домик, чтобы на веранде пить кофе, а в огороде сажать зелень и видеть, как растут дети. За это время мы успели пожить в съемной квартире, взять две импотеки и сделать два ремонта. Строим своими силами, муж сам лично контролирует все этапы. Сейчас подвели электричество, а дальше начинаем делать отопления - это грязные, но не самые бюджетные работы. Мечтаем скорее переехать и я верю в то, что места наша обязательно исполнится. В блоге делюсь рецептами и тем, что как строим дом @vroli__mamy
vroli__mamy Ингредиенты: 400 г печенья (птичье молоко или юбилейное) 200 г Сливочное масло (растопленное) 65 мл молока (6 столовых ложек) 1 стакан сахара (я сделала без него) 200г орешков (нарезать мелко) 3 ст. л.какао.
vroli__mamy Ингредиенты: Картофель 5-6 штук 2 зубчика чеснока Сливочное масло 50 г Сыр (сулугуни, моцарелла) Соль , перец по вкусу Яйца Мука Панировочные сухари
vroli__mamy Как вам идеи?
vroli__mamy Тесто для пиццы: - 250-300 ГРАММОВ МУКИ - 150 ГРАММОВ ВОЛЫ - 2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ ОЛИВКОВОГО МАСЛА - 18 г живых дрожжей или 1,5 ЧАЙНЫЕ ЛОЖКИ СУХИХ ПРОЖЖЕЙ - ЧАЙНАЯ ЛОЖКА СОЛИ - ЧАЙНАЯ ЛОЖКА САХАРА
vroli__mamy Рецепты и заготовки от к ИНГРЕДИЕНТЫ 32 секунды назад 135 г темного шоколада 120 г миндальной муки 3 яйца 20 г муки 50 г сахара 50 г меда ½ ч. л. разрыхлителя 40 мл растительногочки для выпекания Артикулы: Форма для маффинов озон 1869564079 Бумажные формочки озон 1422194780 Миндальная мука озон 3457665653 Шоколадные капли термостабильные 3180136898