upgrade_organism
Коротко о том, что вам необходимо знать о питание ☝🏼
Автор @igorkugler
Перед сном есть можно, это не вызывает увеличение веса ни у детей [PMID: 26975796], ни у взрослых [PMID: 28967343].
Завтрак пропускать можно. Он не является самым важным приемом пищи [PMID: 24004890].
Есть два раз в день можно. Есть 8 раз в день тоже можно. Более частые приемы пищи не ускоряют метаболизм [PMID: 9155494]. Одинаковое потребление калорий за 3 и 6 раз одинаково влияет на вес [PMID: 19943985].
Режим, постоянство питания важнее числа приемов пищи [PMID: 30925707, 15640455, 15085170].
Раздельное питание — это миф. Сама его идея противоречит физиологии. Например, разные отделы кишечника имеют разную кислотность, которая регулируется в зависимости от того, какая пищу туда попадает [PMID: 31334962, 27297008]. А пищеварительный ферменты, расщепляющие белки, жиры и углеводы, выделяются и действуют одновременно [PMID: 25686469]. Поэтому любые продукты можно сочетать, как вам нравится.
От еды нельзя заболеть (если она не грязная). Поэтому мойте фрукты, овощи и руки перед едой.
Продукты не закисляют и не ощелачивают, иначе это было бы чревато довольно быстрой и мучительной смертью. За кислотностью крови следят аж три разных системы — буферная, дыхательная и почки, — задача которых поддерживать кислотность на оптимальном уровне [PMID: 26597304]. Сломать этот механизм укропом или лимонами невозможно.
Сахар не кормит рак. Уровень сахара в крови будет поддерживаться на оптимальном уровне не только когда вы перестанете есть сахар, но и если вы вообще откажетесь от любых углеводов. Поэтому, увы, раковые клетки будут получать питание так же, как и остальные клетки вашего тела.
Сахарозаменители не вызывают рак и диабет. До сих пор этому нет доказательств. В исследовании 2022 года [PMID: 35324894] учеными был сделан вывод, что сахарозаменители связаны с повышением риска развития рака на 15%. Важно понимать две вещи: (1) это корреляция, а не причина; (2) исследование установило, что среди тех, кто потреблял больше сахзамов, случаев рака было меньше.
