tanya.barilova как вам такой вариант обеда/ужина, попробовали бы? 🤌🏻🤤
получилось очень вкусно, зря держала рецепт в сохранённых почти год)

Разрезаем кочан пополам, затем каждую половину на «стейки» толщиной ~ 3 см (вместе с кочерыжкой, чтобы листья не распадались).
Выкладываем стейки на противень.

К оливковому маслу добавляем тертый сыр, соль и любые специи, у меня копчёная паприка, чеснок, базилик.

К фаршу, у меня говядина + индейка, добавляем соль и специи.

Выкладываем фарш на капусту, помидор.
Накрываем противень фольгой. Отправляем заранее разогретую до 200° духовку ~ 40 минут или до мягкости капусты.

За 5 минут до готовности добавляем пожеланию сыр и даем ему расплавиться.

Подойдём со сметаной и наслаждаемся 🤌🏻

tanya.barilova на завтрак сегодня картофельные лепёшки 🤌🏻💔

обожаю, у нас они исчезают моментально !
очень удобно использовать остатки картофельного пюре.

на видео двойная порция!
•картофель - 400 г
•желток - 1 шт
•мука - 3 ст.л
•сыр - 150 г
•соль по вкусу

Для приготовления лепешек используем только полностью остывший картофель!
Делаем картофельное пюре.
Добавляем желток, муку, соль.

Тесто получается мягкое, слегка липкое.
Берём небольшие кусочек теста, чуть-чуть обваливаем его в муке.
Слегка применяем, добавляем сыр, защипываем края, придаем форму лепёшки.

Обжариваем с каждой стороны до золотистого цвета. Жарим на медленном огне с добавлением масла.

Наслаждаемся ❤️

tanya.barilova брауни-чизкейк 💔 что-то на идеальном!

как сказала моя подружка: вкусовая роскошь 💕

для брауни нам понадобится:
•яйца - 4 шт
•сливочное масло @ecomilk - 100 г
•мука - 100 г
•шоколад - 100 г
•сахар - 100 г
•соль щепотка

для чизкейка:
•яйцо - 1 шт
•сахар - 50 г
•творожный сыр @ecomilk 300 г – благодаря улучшенной кремовой консистенции, с сыром очень легко работать! Он прекрасно подходит для сладкой и солёной выпечки, а также для приготовления закусок, бутербродов и различных десертов! У сыр очень нежная текстура, прекрасный состав и приятный сливочный вкус!

Для основы чизкейка: соединяем яйца, сахар, сливочный сыр комнатной температуры.
Пробиваем блендером до однородности.

Для брауни: шоколад соединяем с маслом, растапливаем в микроволновке короткими импульсами.

Слегка взбиваем яйца и сахар.
Вливаем растопленный шоколад со сливочным маслом.
Всыпаем муку, соль, смешиваем при помощи венчика до однородности.

В форму для запекания вливаем 1/2 часть брауни, пожеланию можно добавить любые ягоды, у меня замороженная малина, далее чизкейк, и оставшуюся часть брауни, снова малина.

Отправляем в заранее разогретую до 180° духовку ~ на 35 минут или до готовности.
Готовность обязательно проверяем деревянной шпажкой!
Подавать пирог можно как в теплом так и в холодном виде.

Наслаждаемся!

tanya.barilova на ужин готовила а ля пиццу, но основа была из кабачка 🤌🏻

получилось неприлично вкусно!

Нам понадобится:
•кабачки - 2 шт ~ 700 г
•желтки - 2 шт
•мука ~ 3-4 ст.л
•сыр ~ 150 г
•соль, зелень по вкусу

Кабачок натираем на крупной тёрке, оставляем на 5 минут.
По истечению 5 минут, хорошо отжимаем.

Добавляем к кабачкам натёртый сыр, зелень, у меня петрушка, желтки, муку, соль, смешиваем.

Противень застилаем пергаментной бумагой, её можно слегка смазать растительным маслом, выкладываем тесто, разравниваем.

Отправляем в заранее разогретую до 200° в духовку ~ 30 минут или до золотистого румяного цвета.

Также можно обжарить на сковороде с добавлением растительного масла.
Жарим с двух сторон, также до румяного цвета.

Достаём нашу основу из духовки, пожеланию добавляем томатную пасту, присыпаем сыром и еще ~ ну 10 минут в духовку, даем сыру расплавиться.

После добавляем любую начинку, у меня зелень, ветчина и креветки.

Наслаждаемся 💔

tanya.barilova с колбаской кексики 🤌🏻

на завтрак улетели с огромным удовольствием, моим очень понравились !

На видео двойная порция)

нам понадобится:
•яйцо куриное - 2 шт
•мука - 70 г
•сметана - 50 г
•сода - 0,5 ч. л.
•ветчина - 100 г
•сыр - 70 г
•чеснок - 2 зубчика

Ветчину нарезаем на кубики, сыр натираем на крупной тёрке.
В чашу для смешивания отправляем ветчину, сыр, яйца, сметану, смешиваем.
Всыпаем муку, соду, чеснок, зелень, у меня петрушка.
Смешиваем.

Выкладываем в тесто формы.
Отправляем в заранее разогретую до 180° в духовку ~ 25-30 минут.
Готовность проверяем деревянной шпажкой.

Наслаждаемся 💔

tanya.barilova готовила сегодня на обед запеченную говядину с овощами, это 10 из 10 💔

На произвольные кусочки нарезаем говядину и овощи, у меня это картофель, морковь, помидоры.

Выкладываем мясо и овощи в форму для запекания.
Добавляем соль, любимые специи, тимьян, совсем немного оливкового масла.
Накрываем плотно фольгой.

Отправляем в заранее разогретую до 170° на ~ 3 часа.
Время приготовления зависит от особенности вашей духовки.

Через 2 часа уже можно проверять на готовность, смотрим расходятся ли мясо на волокна, если нет, отправляем в духовку до готовности.

Наслаждаемся 💔

tanya.barilova заливной пирожок с яйцом, тунцом и зеленым луком 🤌🏻

Нам понадобятся:
•яйца - 2 шт
•кефир - 350 мл
•мука - 200 г
•сода - 0,5 ч л
•сахар - 1 ч.л
•соль - 1 ч.л
Для начинки:
•яйца - 5 шт
•тунец консервированный - 1 банка
•зеленый лук
•соль по вкусу

для начинки: яйца отвариваем, нарезаем.
Смешиваем яйца, тунец, зеленый лук, соль.

Для теста смешиваем: яйца, кефир, сахар, соль.
Всыпаем муку, соду, объединяем.

В форму вливаем 1/2 часть теста, начинку и тесто.

Отправляем в разогретую 180 в духовку ~ 40 минут.
Готовность проверяем деревянной шпажкой.

Наслаждаемся ! 💔

tanya.barilova обожаю все эти истории с камамбером ! 🤌🏻

2 пласта теста слегка раскатываем, вырезаем круги.
В центр выкладываем сыр камамбер, по краям любую величину.
Накрываем сыр и ветчину вторым пластом теста. Нарезаем на полоски, каждую скручиваем в жгут.
Смазываем тесто желтком. Отправляем в разогретую до 180° духовку ~ 25-30 минут или до готовности, тесто должно хорошо подрумяниться.

Срезаем шапочку из теста у сыра.

Наслаждаемся 💔

tanya.barilova пробовали стейк из цветной капусты 💔

нам с мужем очень понравились, рекомендую ! 🤌🏻

Цветную капусту нарезаем.
Выкладываем форму для запекания, мне захотелось подать порционно.

Солим добавляем в специи, у меня копчёная паприка, оливковое масло.

Далее добавляем помидоры.
Отправляем в разогретую до 200° духовку ~ 30 минут или до мягкости капусты.

Далее выкладываем ветчину или любое другое мясо, сыр и отправляем ещё на ~ 5-7 минут.

Наслаждаемся 💔

tanya.barilova обожаю плетенки !

Кабачок ~ 2 маленьких, натираем на тёрке, обжариваем с добавлением оливкового масла.
Обжариваем ~ 3-4 минуты, даем лишние жидкости выпариться.

Слоеное тесто слегка раскатываем, по бокам нарезаем на полоски, как на видео.

В центр теста выкладываем сыр, ветчину, остывший кабачок, сыр.
Делаем косичку как на видео.

Смазываем тесто желтком.
Отправляем разогретую до 180° в духовку ~ 30-40 минут. Косичка должна хорошо подрумяниться.

Наслаждаемся 💔

tanya.barilova картофельный рулет с фаршем и сыром 🫠

не успокоюсь, пока не приготовлю все начинки этого картофельного ролла, обожаю!
Два предыдущих уже есть в Reels 🫶🏻

Сегодня на мой взгляд, самый вкусный: картофель, плавленный сыр, фарш, зелень + соус с солёным огурчиком 💔

Картофельное нарезаем на тонкие слайсы, можно ножом, или как я, при помощи тёрки.

Выкладываем картофель внахлест на пергаментную бумагу (её лучше смазать слегка маслом).

Картофель солим и посыпаем сыром.
Отправляем в заранее разогретую до 200° духовку ~ на 20-30 минут до мягкости картофеля и золотистой корочки сыра.

Достаём из духовки, даем остыть.
Переворачиваем сыром вниз, снимаем пергамент, выкладываем начинку.

Сыр, фарш (у меня говядина, обжаривала на оливковом масле, за 5 минут до готовности добавила ~ 2 ст.л томатной пасты, соль), любую зелень.

Скручиваем рулет, нарезаем.
Я подарю с соусом 🤌🏻
Для соуса смешала: майонез 30 г, томатную пасту 15 г, горчицу 1 ч.л, мелко нарезанный малосольный огурец.

Наслаждаемся 💔

tanya.barilova отбивные + паста, это был идеальный обед 🤌🏻

Для пасты: в форму для запекания выкладываем фету (берите ту, который без рассола) или любой творожный сыр, помидоры, я использую Черри и обычные, соль, немного оливкового масла, пожеланию тимьян.

Отправляем разогретую до 200° духовку ~ 30 или до готовности ! Томаты должны стать мягкими.
Достаём из духовки, разминаем томаты вилкой, смешиваем их с сыром.
Если хотите более однородной соус, можно пробить блендером, я поленилась)
Добавляем в соус отваренные макароны.

Для отбивных:
Филе куриной грудки отбиваем, соли, добавляем специи, у меня копчёная паприка.

Обмакиваем мясо сначала в яйцах далее в панировочных сухарях (к ним я добавила натёртый сыр и петрушку.
Снова в яйца и снова в сухари.

Обжариваем на хорошо разогретой
Сковороде с добавлением масла. Жарим на среднем огне ~ по 5-7 минут с каждой стороны.

Наслаждаемся 💔