takecakespb Куриный рулет из фарша

600 г куриного фарша
400 г шампиньонов
150 г свежего шпината
1 зуб. чеснока
1 ст л творожного сыра
1 чл соли
20 г растительного масла
1 чл черного перца
3 луковицы
1 ст л сахара
Немного белого вина
1 яйцо
2 ст л песто
На видео моцарелла (125г), но с бри будет шедеврально
Немного сухарей ( можно без них)

1. Грибы очистите, нарежьте и обжарьте на сильном огне до румяности, потом добавьте половину масла, 1/2 чл соли, 1/2 чл перца, зубчик чеснока, шпинат, потушите пару минут, добавьте творожный сыр, хорошо перемешайте, снимите с огня.
2. Приготовьте карамельный лук, лук очистите и нарежьте перьями, обжарьте до мягкости на второй половине масла, введите сахар и вино, дайте выпариться вину, а луку закарамелизоваться.
3. В фарш добавьте 1/2 чл соли и перца, перемешайте, распределите по бумаге, добавьте начинку: песто, грибы, лук, сыр. Я делала с моцареллой, но с бри будет 🔥
4. Накройте второй половиной фарша, смажьте яйцом, присыпьте сухарями. Выпекайте в духовке 40 минут при 180С.

takecakespb Полезный морковный торт за 10 минут, если будете готовить с помощью микроволновки
Без лишнего — просто вкусно и быстро.

Корж:
• 15 г сливочного масла
• 1 небольшое яблоко
• 1 яйцо
• 80 г моркови
• 1 ст. л. овсянки
• 1 ст. л. муки
• 1 ст. л. изюма
• 20 г сахара
• 1/3 ч. л. корицы
• 1/3 ч. л. кардамона
• 1/3 ч. л. соды

Смешать всё и выпекать:
• в микроволновке — 3–4 минуты
• в духовке — при 180°C, около 15–17 минут

Крем:
• 200 г мягкого творога
• 2 ст. л. сметаны
• 1 ст. л. мёда

Шоколадный слой:
• 30 г тёмного шоколада (50%)
• 10 г масла (сливочного или растительного)

takecakespb Паста, которую обожает мой трехлетний сын. Готовится минут за 15
На 3 порции:
220 г пасты
80 г копченого бекона
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
300-400 г куриной грудки
150 г сливок 15-22%
1 чл соли для пасты
1/2 чл соли для соуса
1/3 чл черного перца
Горсть тертого пармезана
1. Пока варится паста, нарежьте бекон и лук, обжарьте минут 5. Можно без масла, бекон отдаст жирок.
2. Нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки.
3. Добавьте курицу к бекону, залейте сливками, добавьте соль, перец и измельченный чеснок, тушите на среднем огне не более 5 минут, проверьте, чтобы курица была готова, а соус загустел.
4. Объедините соус с пастой, посыпьте сыром.

takecakespb Как снять квартиру на Airbnb на 30-40% дешевле
Несколько лет мы уезжаем в отпуска на 3-5 недель. Обычно квартиру на такой срок можно снять за 2000-3000 €. Я нашла способ, как снять дешевле.
Выбираю несколько квартир и пишу хостам о том, что мне очень понравилась квартира, но у меня есть лимит средств на путешествие, например, 1300 (вместо 1800). Почти всегда хосты соглашаются или предлагают свою цену, потому что всегда проще сдать квартиру на длительный срок.

takecakespb Ужин за 10 минут
Фарш может быть любым, вместо гуакамоле может быть шрирача

takecakespb Десерт за 10 минут🔥
Корж
1 банан
1 яйцо
2 ст л овсянки
1 стл муки
1 стл какао
1/2 чл разрыхлителя

Крем
200-300 г густого греческого йогурта
1 чл сахара
1 ст л арахисовой пасты

Глазурь
40 г шоколада молочного или темного
10 г сливочного масла

takecakespb 10 способов есть больше овощей🔥

takecakespb Отпуск - это не каникулы от быта
Лови список продуктов и блюд

- [ ] Овощи и фрукты много
- [ ] Яйца
- [ ] Молоко
- [ ] Чеснок и лук
- [ ] Лайм
- [ ] Кинза
- [ ] Красный Лук
- [ ] Хлеб для тостов
- [ ] Лепешки
- [ ] Моцарелла
- [ ] Пармезан
- [ ] Греческий йогурт
- [ ] Песто
- [ ] Семена чиа
- [ ] Каша
- [ ] Фило тесто
- [ ] 2 белых рыбы
- [ ] Креветки
- [ ] Курица бедра
- [ ] Куриный фарш
- [ ] Тунец в банке
- [ ] Нут
- [ ] Индийские соусы
- [ ] Рис
- [ ] Орзо
- [ ] Соба
- [ ] Макароны
- [ ] Соевый соус, устричный, терияки
- [ ] Сливки для киша
- [ ] Бекон нарезанный
- [ ] Всякие батончики
- [ ] Сухофрукты
- [ ] Яблочные чипсы
- [ ] Яйца
- [ ] Хамон
- [ ] Авокадо

Быстрые блюда
Завтраки:
Тосты с авокадо и хамоном
Омлеты
Тосты с моцареллой и песто
Чиа пудинги
Яйца по турецки
Каша

Обеды и ужины
Севиче
Боулы!
Томатная паста с буратой
Курочка с орзо
Запеченные овощи и салат из них
Запеченная белая рыба
Боул с креветками
Рис и индийская курица
Лепешки
Овощи и заправки

Перекусы:
Батончики
Бутеры
Творожные бейглы
Бананы

takecakespb Еда, я люблю тебя!❤️

takecakespb Сборник рецептов с меньшим содержанием сахара

В сборник включены 10 рецептов:
Творожный кекс с лимоном и маком
Морковный рулет
Печенье с греческим йогуртом и черникой
Бискотти
Творожные булочки с ягодами
Печенье с шоколадом
Кекс из фиников
Кекс с творогом и вишней
Крамбл со сливами и шоколадом
Штрудель с сухофруктами
Сборник для тех, кто хочет урезать количество сахара, но нормально относится к сливочному маслу.

👆🏻Ссылка в шапке профиля

takecakespb Галета с клубникой
Тесто
180г муки
100 г сливочного масла
30 сахара
2г соли
5-6 ст.л ледяной воды
Начинка:
400г клубники (смородины, голубики, ежевики, малины)
40г сахарной пудры или сахара
1,5 ст.л. крахмала
Ледяное масло перетирам/рубим с мукой, сахаром и солью до состояния крошки. Быстро вводим холодную воду ( сначала 3 ложки, если потребуется, то еще 3). Тесто не должно быть сильно липким. Сразу раскатываем тесто между листами бумаги для выпечки толщиной около 3 мм, формируя круг. Убираем его в холодильник на 15 минут-пару часов.
Разогреваем духовку до 180С, режим «верх-низ», клубнику нарезаем на слайсы. Клубнику перемешать с сахаром и крахмалом. Выкладываем на холодное тесто, оставив по краям около 3 см, края загнуть. Если тесто ломается, то немного подождите.
Я присыпала края галеты сахаром с корицей, можно смазать яйцом. Выпекать около 30-40 мин до румяной корочки. Подавать с мороженым.