sladkaya_zefirkaa 🌈✨ Привет, кулинарные волшебницы! ✨🌈

Знаете, как бывает: начинаешь окрашивать массу, ставишь массу на водяную баню, а в итоге — то перегреваешь, то недогреваешь ! 😩 Что сказывается на дальнейшей работе с массой. Но у меня для вас есть классный метод быстрого окрашивания массы, который избавит вас от лишний мучений !

Забудьте о водяной бане! 🔥💦 Теперь вы можете окрасить массу в разные цвета за считанные минуты и без сложностей.

Вот как это делается:
1. Заранее (до готовки массы) приготовьте кондитерские мешки .
2. Добавьте краситель прямо в кондитерский мешок.
3. После приготовления массы распределите ее по мешкам и уберите в духовку.
4. Осталось только хорошо пожмякать наш мешочек и наша окрашенная масса готова.

😏 Есть один небольшой нюанс: если у вас большой объем массы одного цвета — этот метод не подойдет.
Остаток массы можно полностью окрасить в один или 2 цвета прям в чаше, где готовилась масса.
Поделитесь в комментариях, кто уже пробовал такой метод? Как вам, нравится? 💬❤️

#кулинария #окрашивание #рецепты #советы #красота #десерты #маршмеллоу #маршмеллоуобучение

sladkaya_zefirkaa Ровная поверхность маршмеллоу без использования масла❌

Ну вот не люблю я масло , что поделать, в любом случае работу с крахмалом не избежать (припудривать все равно придется крахмалом)
Так вот зачем лишний раз «портить» крахмал , когда мы крахмалим фигурки и они смешиваются с маслом, дальнейшее использование данного крахмала запрещено 🚫

Поэтому чтобы не переводить крахмал, лучше в чистом виде его использовать и для припудривания поверхности и для припудривания готовых фигурок 🥰

Кстати, не забываете крахмал после использования просушивать в открытом контейнере переодически помешивая 😌 так крахмал можно будет использовать повторно много раз 🙃

sladkaya_zefirkaa 🌟 Сладкий мир капибар: пирожные маршболлы с шоколадным бисквитом! 🐾

На днях на дне рождения моей дочки мы решили порадовать гостей необычным десертом — маршболлами в виде милых капибар! 🎂💕 Все, от детей до взрослых, были просто в восторге. Эти забавные пухляши исчезли со стола даже не дождавшись чая! 😂

Хотите узнать, как приготовить эти вкусняшки, чтобы порадовать своих близких? 🎉 Не обязательно делать их на продажу – просто создайте маленькое чудо у себя дома! Для себя и близких 🩷

Порадуйте родных таким необычным десертом – уверен, они будут в восторге! 😋🍡

#капибара #десерт #сладости #рецепты #семейныеудовольствия

sladkaya_zefirkaa

sladkaya_zefirkaa 🌟 «Я не умею рисовать» – это фраза, которую я часто слышу от людей, мечтающих создать что-то уникальное. Но разрешите мне сказать: это не конец истории! 😊

Представьте себе, каково это - сидеть в декрете, наблюдая за тем, как растет ваш малыш, и вдруг понять, что вам хочется нечто большего. Именно так и случилось со мной. Я не художник и не кондитер, но внутри меня разгорелось желание создавать и зарабатывать. 💪💰

Страх – это тот самый тормоз, который держит нас на месте. Он шепчет нам: «Не стоит пробовать, ты ведь не умеешь». Но что, если этот шаг – ваше начало новой жизни? Что, если именно тогда, когда вы преодолеете страх, перед вами откроются новые горизонты? ✨

Откройте для себя свою мечту, не бойтесь сделать первый шаг. Да, будет страшно, но именно через эти испытания мы становимся лучше. Ваше креативное будущее ждет вас! Не упустите шанс изменить свою жизнь! ❤️

Так что, если у вас есть мечта – действуйте, пробуйте, создавайте! Вы не представляете, какое удивительное будущее может ждать вас за этой дверью! 🚀✨

sladkaya_zefirkaa Разрыв 💔 между желаниями и возможностями — это только ваше «страшно начать». Если вы хотите зарабатывать , маршмеллоу — это именно тот десерт, который откроет перед вами двери к новым возможностям! 🚪✨

Представьте, как просто и приятно удивлять своих заказчиков уникальным десертом, которые станут настоящими хитами в вашем регионе! 💖 Творите, экспериментируйте и дарите радость не только себе, но и всем тем, кто будет наслаждаться вашими творениями! 😍

Пока вы размышляете, кто-то другой уже изучает, как создать этот ароматный поднебесный десерт! Не упустите свой шанс стать частью этого сладкого мира! 📈🍬

Маршмеллоу можно продавать не только в своем городе , но и по всей стране — и это значит, что ваши потенциальные покупатели растут с каждым днем по всем городам необъятной Родины 💰✨

Записывайтесь на курс и получите все знания, чтобы превратить свою страсть в прибыльный бизнес! Конкуренция не дремлет, так что действуйте быстро, пока ваш успешный путь ещё свободен! 🔥

Не оставайтесь в стороне — начинайте сейчас, и вскоре ваши маршмеллоу будут радовать множество людей! 🤗💞

sladkaya_zefirkaa 👉 Ты следуешь рецепту, но результат все равно не радует глаз? Задаешься вопросом : «Почему я все делаю по рецепту, но нет результата, как у остальных?»🌟 Почему не получаются объемные фигурки? Давайте разберемся! ⬇️

1. Чем дольше взбиваю белки/массу, тем лучше объем ❌ самое большое заблуждение.

2. Время взбивания белков.
Время зависит не от рецепта в вашем курсе , а от вашего миксера. Иногда миксеры с мощностью 200W могут взбить массу до монтажной пены, тогда, как некоторые современные миксеры с мощностью в 500W не справляются с данной задачей.

3. Неправильная варка сиропа .
Это очень важный этап. Тут важна , как посуда в которой вы варите сироп, так и поверхность на которой вы варите данный сироп ( керамика, индукция, газ, электрическая плита ), у каждой плиты свое время варки и на каждой из данных плит с одним и тем же градусом будет получаться совершенно разный сироп, поэтому и результат будет абсолютно разный у всех. Важно научиться определять без термометра готовность сиропа.

4. Желатин.
Ох, уж этот желатин, 60% девочек работают с плохими фирмами желатина . Сила желатина важна, но и про качество бренда не забывайте.

5. Правильная работа с желатином. Правильная текстура желатиновой массы, которая должна получаться перед тем, как залить ее в массу.

6. Работа с температурным режимом и временем высаживания.

7. Работа с красителем ,как ни крути , но и этот этап играет большую роль в приготовлении объемных фигурок.

8.ОТСАДКА ДЕТАЛЬНАЯ.
Видео, как правильно держать мешочек, как давить,с какой силой, угол наклона и тд.
Обычная поэтапная отсадка зверят, как мы привыкли видеть в instagram не даст вам результата.

Главное знать все тонкости данных нюансов.О которых подробно рассказывают и показывают на курсах,в отдельности каждый этап.

Вы должны понимать,что все используют свои сотейники, миксеры, плиты и один и тот же РЕЦЕПТ , одно и тоже ВРЕМЯ,ГРАДУС не подойдет для каждого.

Есть базовый рецепт, но он не для всех будет идеален. Если у вас не получается , то дело не в вас, а в том, что нужно подобрать индивидуально под вас процесс приготовления массы.
Хорошая, правильная масса это 80% успеха!

sladkaya_zefirkaa 🍬 Как вы относитесь к магазинным маршмеллоу? Согласились бы использовать их в своих наборах? 🤔

Я, например, всегда обожала эти сладкие облака. Но с течением времени пришло осознание, как же я могла так доверять этому химозному, приторно-сладкому десерту! 🥲

Магазинные маршмеллоу, хоть и выглядят привлекательно, порой скрывают в себе не самые полезные ингредиенты и излишний сахар. А вот фигурные маршмеллоу, сделанные своими руками — это настоящая находка! Они не только намного вкуснее, но и можно контролировать состав, добавляя натуральные ингредиенты .

К тому же, приготовив маршмеллоу самостоятельно, вы можете создать разнообразные вкусовые комбинации и формы. Это прекрасный способ развлечься на кухне и удивить друзей уникальным десертом! 🎉

Что предпочитаете вы: магазинные или домашние маршмеллоу? Делитесь в комментариях! 💬✨

sladkaya_zefirkaa ✨ Лайфхак: как быстро и удобно прорисовать глазки на фигурках без усталости в спине! ✨

Привет, творцы! 👋 Сегодня делюсь с вами суперсодержательным советом от @sladkaya_zefirkaa, который значительно облегчит вашу жизнь во время работы💡

Знали ли вы, что обычная тортовница может стать вашим верным другом в творчестве? 🤔 Высаживаете фигурки на подложки для тортиков и ставите их на тортовницу. Теперь вы можете легко вращать фигурку, как вам удобно – и никаких проблем в виде рук на весу, сутулый спины , испорченных фигурок, в которые мы нечаянно вляпались ! 👍

Плюс ко всему, используя тортовницу, вы поднимаете свои изделия на нужную высоту, и это позволяет избежать сутулости. Ваша спина скажет вам «спасибо»! 🙏✨

Не забывайте: комфорт – это залог успешной работы!
Удачного вам творчества, и пусть ваши глазки сверкают! 💖💫

Артикул тортовницы WB : 171511217
Артикул подложек картонных : 304823450
Артикул подложек прочных сатиновых: 270978011

sladkaya_zefirkaa Новый МК по СЭНДВИЧАМ🔥 (подходит для тех кто проходил курс фигурного маршмеллоу)

Мягкое печенье с прослойкой из мягкого воздушного маршмеллоу с начинкой внутри💕
В МК входит👇🏼

Видео:
-Рецепт печенья (ваниль,шоколад, мак)
-Рецепт формирования сэндвича
-Рецепт маршмеллоу на альбумине
-Рецепт маршмеллоу на белках
-Рецепты начинок (Баунти,клубника,сливочная карамель, лимонный курд и шоколад)
Начинки очень просты в приготовлении буквально 10 минут и готово ✔️

Печатный вариант:
-Рецепт печенья (ванильный ,шоколадный, маковый)
-Рецепт маршмеллоу (альбумин и белок)
-Рецепт начинок (Баунти,клубника,сливочная карамель, лимонный курд и шоколад)
-Формирование сэндвича
-Рекомендации

НОВАЯ ЦЕНА : 4000 тг, 600 руб, 9$, 650 сом, 95.000 сум,25 бел руб 🔥

СТАРАЯ ЦЕНА : 10000тг / 1900руб/ 20$
/ 1900 сом /264.000 сум/ 72 бел руб

Оплата с любой точки мира 🌍
Количество мест ограничено .
Высаживание зверюшек в данном курсе нет 💔)

sladkaya_zefirkaa Мечтаете о десерте, который не оставит равнодушным ни одного ребенка, да и взрослого тоже. Познакомьтесь с фигурками маршмеллоу! 🥰✨

Этот мягкий и воздушный десерт — настоящий волшебник, который способен растопить даже самое холодное сердце. 💖 Ваша семья будет в восторге от этих сладких шедевров, ведь каждая фигурка — это не просто угощение, а настоящая история!

Какой же это несложный процесс! Вам понадобится всего лишь несколько ингредиентов, немного времени и волшебное желание сотворить что-то прекрасное. Вы сможете создать удивительные фигурки, которые буквально радуют глаз и вызывают искренние улыбки! 😍

Представьте, как ваши близкие собираются вокруг стола, восторженно рассматривая яркие и игривые фигурки. 🌈 Это не просто десерт, это создание теплоты и радости, которое объединяет всех за одним столом!

Не упустите шанс научиться готовить фигурки маршмеллоу на моем мастер-классе! Я поделюсь с вами всеми секретами и тонкостями, чтобы вы смогли удивить свою семью и друзей! ✨✨

C любовью и сладостью, добро пожаловать в мир марш клок! 🍬💕

sladkaya_zefirkaa А вы знали, что маршмеллоу можно сочетать с другими сладостями? 🌈💖

Одно из таких потрясающих сочетаний я продемонстрировала в этом видео! 🍬✨ Маршмеллоу — это универсальная сладость, способная гармонично сочетаться с шоколадом, кофе, орехами, тортиками и даже кремами! 🤤

Воображение подсказывает вам безграничные возможности для создания новых десертов. Представьте себе, как великолепно кусочек мягкого маршмеллоу дополнит ваш любимый десерт или кофе ☕🥰.

Обязательно рекомендую каждому попробовать готовить этот полезный и невероятно вкусный десерт! 🌟 А о его пользе вы можете прочитать в моем предыдущем посте. Не упустите шанс порадовать себя и близких! 🎉💕

Давайте вместе творить и создавать вкусные шедевры! 🍭💫