Светлана Рукумелка

Я обожаю шоколад и поэтому люблю такие шоколадные десерты. Надеюсь, вам тоже понравится ❤️ Рецепт шоколадного торта с нежной серединкой от Яна Куврёра рассчитан на 8 порций и форму для выпечки 20см в диаметре. ИНГРЕДИЕНТЫ: * 200 г тёмного шоколада (60–70%) * 200 г молочного шоколада * 200 г сливочного масла * щепотка морской соли * 4 крупных яйца (или 5 средних) * 190 г сахара * 100 г муки Для посыпки: * 1–2 ст. л. какао-порошка ПРИГОТОВЛЕНИЕ СМЕСИ В миске смешайте измельченный темный и молочный шоколад, сливочное масло и морскую соль. Нагревайте на водяной бане, регулярно помешивая лопаткой, до получения однородной массы. В отдельной миске взбейте яйца с сахарным песком до получения светлой кремообразной массы, затем добавьте просеянную муку. Добавьте шоколадную смесь и тщательно перемешайте. ВЫПЕКАНИЕ И ЗАВЕРШЕНИЕ Разогрейте духовку до 145°C. Вылейте шоколадную смесь в форму для выпечки диаметром 20 см, предварительно смазанную маслом и выложенную пергаментной бумагой. Выпекайте приблизительно 40 минут. Ориентируйтесь, чтобы края схватились, но центр при этом был слегка дрожащим. Шпажка должна выходить влажной. Выньте шоколадный торт из духовки и дайте ему полностью остыть, прежде чем посыпать верх. Только не оставляйте его остывать в духовке, иначе он потеряет свою нежную серединку. Торт вкуснее если есть его не сразу, а на следующий день. Торт получается почти трюфельным. Очень вкусно подавать с мороженым или взбитыми НЕсладкими сливками. ПС: Думаю, не надо объяснять, что вкус этого торта очень сильно зависит от качества шоколада. Берите хороший и тогда такой простой в приготовлении торт приятно удивит вас и всю вашу семью! Еще больше вкусных рецептов тут 👉#рукумелка_готовит

@rukumelka

Знаю, что большинство из вас были категорически против этого 😆 Но дело сделано, и я считаю этот буфет - одной из лучших своих перекрасок, а я перекрашиваю свою мебель уже лет 20 как и со счета сбилась сколько всего перекрасила! Не стесняйтесь в выражениях 😆 Еще больше о моих перекрасках и о мебели, сделанной своими руками читайте здесь 👉 #рукумелкина_мебель

@rukumelka

Моя любовь. Каждый раз, приезжая во Францию, первым делом бегу за канеле в кондитерскую. Одно время я так заскучала по канеле, что решила научиться их печь сама. Перепробовав кучу рецептов, некоторые из которых оказались никчемными, я пришла к своему рецепту, которым готова поделиться с вами. Сохраняйте! Канеле по этому рецепту никогда не залеживаются в нашей семье до следующего дня. Состав: Молоко 500 мл Сахарная пудра 160 г Мука 100 г Сливочное масло 50 г Яйца 1 целое и 2 желтка Ром 4 ст. л. (≈80 мл) Стручок ванили (или 2 ч. л. экстракта ванили) 0,5 ч.л. соли Весь процесс показала и рассказала в видео 👆 Нюансы: Не взбивайте тесто миксером. Смешивайте все ингредиенты руками. Чем дольше тесто стоит в холодильнике, тем более насыщенным будет вкус (тесто легко может простоит в холодильнике даже целую неделю) Тесто заливаем в форму чуть-чуть не доходя до краев. У меня форма силиконовая на 18 штучек, но они бывают разные - на 15, на 12, на 8, на 6 шт. Чем больше размер канеле, тем больше надо времени на выпечку. Но с высокой температурой лучше не перебарщивать. Увеличивайте время 180°. Форму легко найти на МП по названию «форма для канеле». Французы не признают силикон в этом деле. И пекут канеле исключительно в медных формах. Если вам удастся их раздобыть, считайте себя везунчиком 😁 Если уже любите и печете канеле, поделитесь со мной своими отличиями в рецепте. Если впервые попробуете канеле по моему рецепту, дайте знать, как вам. Больше моих рецептов ищите здесь 👉#рукумелка_готовит

@rukumelka

Шел 2026 год. Мужчины носили шляпы 👍🏻Женщины носили шляпки 😍 Они ездили на кабриолетах и не стеснялись привлекать к себе внимание ✊🏻 Бесспорно, все эти люди замечали повышенный интерес к себе со стороны окружающих. Но они не пытались стать незаметнее, не пытались отвернуться от камер телефонов. Для них такое повышенное внимание - их повседневность, их выбор. Самое для меня ценное было увидеть не то как они выглядят (я была в восторге), а то, как они себя чувствуют в этом. Никакой неловкости. Никакой скованности. Они выглядят достойно, красиво. И они знают об этом. Пересылайте это видео тому, кого хотите поддержать в его индивидуальности. Может быть, сохраните это видео себе? Чтобы в следующий раз, когда вы захотите проявить себя в одежде - вам даже в голову не пришло, что вы можете выглядеть в ней нелепо и смешно. Одежда говорит о нас, о нашем вкусе и нашей индивидуальности больше, чем что бы то ни было. Давайте быть собой и носить то, что про нас, а не про маркетинг. Рассказывайте о своем стиле. Довольны им? Я вот как-то пересматриваю его в последнее время. Многое из гардероба уже не хочу носить

@rukumelka

Наверное, именно эти моменты, когда твои мечты становятся реальностью, и называются счастьем. Всем желаю создавать, ценить и копить такие моменты ❤️ Станьте сами для себя человеком, которому не наплевать на вас и на ваши мечты 🙏🏻

@rukumelka