recepti_ammi
Сливочный рис с курицей 🍚 🥘
Ужин в одной сковороде, получается очень вкусно и просто в приготовлении
• филе бедра без кожи и костей - 1 кг
• рис басмати - 500 гр
• сливки - 22% - 80 мл ( можно пожирнее)
• пармезан - 30 гр ( чем больше выдержка, тем будет вкуснее! )
• вода - 600 мл
• лук шалот - 1 шт
• сливочное масло - 20 гр
• куриный бульонный кубик - 1 шт ( качественный, без консервантов)
• петрушка
• соль/перец/паприка/сушеный чеснок
• черри - 5 шт ( по желанию)
ГОТОВИМ❣️:
🥘 куриные бедра разрезать пополам, добавь соль/перец, сушеный чеснок, паприку и немного растительного масла, хорошо перемешать
🥘обжариваем на сковороде курицу с двух сторон до красивой корочки, затем убираем на тарелку
🥘в эту же сковороду добавляем кусочек сливочного масла и обжариваем на нем лук шалот, затем добавляем хорошо промытый рис басмати, хорошо перемешиваем, чтобы покрыть весь рис в специях и масле
🥘 добавляем воду и хороший качественный куриный кубик ( можно сварить бульон заранее самим ) , я кубик покупала в азбуке вкуса, он мягкий и без хим добавок, перемешиваем и пробуем на соль, если нужно солим
🥘 вливаем сливки и добавляем тертый пармезан, перемешиваем и тут еще следом можно добавить несколько помидорок черри для кислинки ( у меня, к сожалению, не было под рукой) и выкладываем сверху обжаренные кусочки курицы, закрываем крышкой и тушим на медленном огне 15 мин
🥘 посыпаем петрушкой и подаем, рис получается сливочный и нежный, а курица сочная и мягкая 😍
Сохраняй рецепт, чтобы не потерять!🤍
#эстетикомуд #эстетикаготовки #готовка #сливочныйрис #рисскурицей