rakovaya_gastrobar Прямой репортаж со стройки из новой Раковой на Ленинском 🦞

rakovaya_gastrobar В нашем летнем меню блюда, созданные для идеального сопровождения под любимые сорта пива.

В основе знакомые нам ингредиенты и фирменный авторский подход шефа, выразительные текстуры и насыщенные вкусы - от лёгких закусок до сытных позиций.

Фирменный хлеб с раковым маслом
Бутерброд с сельдью и маринованной свеклой
Бутерброд с килькой и лечо из печеного перца
Малосольный тунец с бабушкиными томатами
Севиче из лосося
Лосось с лимонным картофелем и каперсами
Фланк стейк с вешенками и грибным демиглясом
Колбаска из морепродуктов с соусом биск и зеленым горошком
Дачный салат с маринованными томатами и авокадо
Салат с тунцом и картофелем
Салат из печеных овощей с говядиной на гриле
Окрошка на квасе / на кефире с мясом или с крабом
Гаспачо из печеного перца с креветками
Рижский свекольник
Щавелевый суп с сомом
Спагетти с фишболами
Шницель куриный с романо и каперсами
Сом на гриле с молодым картофелем

Ассортимент в ресторанах сети отличается, смотрите меню на сайте в шапке профиля или уточняйте у официанта.

rakovaya_gastrobar Отметили 9-летие Раковой на Усачева шумным фестивалем «Летний двор». Фото по ссылке в шапке профиля @rakovaya_gastrobar

rakovaya_gastrobar ⚡️Только 1 июля в Раковой на Маяковке устричный безлимит! Плати 2500 и ешь устрицы Моари без ограничения
Предложение действует только 1 день, успейте забронировать стол.

rakovaya_gastrobar Фестиваль «Летний двор» в самом разгаре! Отмечаем день рождения 🥳

rakovaya_gastrobar Фирменные раки с мёдом и антоновкой - это не просто блюдо, а семейный рецепт нашего учредителя @nichipuruk_evgeny . «Так готовили раков у меня дома - бабушка и дедушка. Дед был директором завода медоборудования, ездил по миру, носил итальянские костюмы и очки, как у Мастроянни, но когда дело доходило до раков,
всегда выбирал именно этот старинный казацкий рецепт», - вспоминает он. На Руси мёд и антоновка считались почти универсальными специями, из них делали самые изысканные блюда. Лёгкий кисло-сладкий вкус, весенний аромат, тонкая нота ностальгии - всё это стало основой нашего фирменного вкуса. Этот рецепт был выбран без раздумий - как дань семейной памяти и настоящему русскому вкусу.

rakovaya_gastrobar 27 июня - специальный гость группа «Кар-Мэн»!
В самой модной локации Москвы - в Хамовниках пройдет 9й фестиваль «Летний двор» в честь дня рождения Раковой на Усачева!

В программе: DJ сеты, настольный теннис, футбол, большая ярмарка и винил маркет, рoзыгрыш призов.
А в меню: раки в казане по 290р, стритфуд, узбекский плов, игристое по 450р, устричный базар (устрицы Моари 370р) и большой выбор пенного по 270р.

Специальный гость: группа Кар-Мэн!

Встречаемся 27 июня в «Раковой на Усачева» с 14:00
Вход свободный.
Просьба подтвердить участие любым комментарием ☀️

М. Спортивная, ул.Усачева, 22.

rakovaya_gastrobar 27 июня в самой модной локации Москвы - в Хамовниках пройдет 9й фестиваль «Летний двор»!

В программе: DJ сеты, настольный теннис, футбол, большая ярмарка и винил маркет, рoзыгрыш призов.
А в меню: раки в казане по 290р, стритфуд, узбекский плов, игристое по 450р, устричный базар (устрицы Моари 370р) и большой выбор пенного по 270р.

Встречаемся 27 июня в «Раковой на Усачева» с 14:00
Вход свободный.
Просьба подтвердить участие любым комментарием ☀️

М. Спортивная, ул.Усачева, 22.

rakovaya_gastrobar О возникновении идеи создания «Раковой» и авторском рецепте раков в азиатском стиле рассказывает владелец сети - Евгений Ничипурук🦞

Юго-Восточная Азия знает толк в острых вкусах. Именно там - на уличных рынках Бангкока, в шумных кварталах Хошимина и жарких вечерах Сычуаня - родилась идея готовить морепродукты в огненной смеси специй и соусов.

Мы вдохновились этими традициями в Шанхае и создали свой авторский рецепт: варим раков с двумя видами чили, чесноком, свежим имбирём, кинзой и фирменной смесью острых азиатских соусов - шрирача, сладкий чили и устричный.

Пробуйте и наслаждайтесь особенным вариантом приготовления во всех ресторанах сети, кроме «Раковой на Петроградке».

rakovaya_gastrobar Эксклюзив - лобстер-ролл в @rakovaya_gastrobar. Мясо настоящего лобстера, булочка бриошь и фирменный соус.
Только в Раковой на Маяковке и на Усачева🦞