primekraft_official
Торт Птичье молоко 😍
Обязательно сохрани и попробуй 🔥
КБЖУ:99/10/4/5.7
🥮Бисквит:
3 яйца
30г кукурузного крахмала
5г разрыхлителя ванилин
сахзам по вкусу
Белки отделить от желтков, взбить до пиков, остальные ингредиенты смешать и аккуратно подмешать белки к тесту. Выпекать в духовке 10-15 мин при 180 г
🍥Суфле:
4 белка
200г ряженки сахзам
15г желатина ( я брала dr.bakers)
50мл воды ванилин
Желатин заранее залить водой, дать набухнуть, а потом импульсами разогреть в микроволновке.
🍫Шоколадный слой:
100гр мягкого творога
Скуп протеина от Primekraft
10г какао сахзам
У 70мл воды + 5г желатина ( готовим по той же схеме )
Все смешать, в конце влить желатин, перемешать и вылить сверху торта.