oo_rubtsova Если бы я раньше знала, что так просто можно сохранять вес, я бы не привезла 4 килограмма из Китая.
⠀
В рамках моего обучения на клинического нутрициолога мы много говорим о том, как продукты влияют на уровень сахара в крови, сытость, энергию, чувство голода и т.п. Но оказыаеося, что влияют не только сами продукты, но и то, в какой последовательности мы их едим
⠀
Как вы обычно едите?
⠀
Я все в перемешку. Т.е. если у меня на тарелке, например, крупа, мясо и салат, я буду брать из каждой «кучки» понемножку в течение всего приема пищи и так есть всю порцию. Но неделю назад я впервые попробовала есть в правильной последовательности: сначала салат, потом мясо, потом крупу.
⠀
Первое, что я почувствовала, ощущение легкости. Это было даже немного странно. Ты сыт и при этом вообще не чувствуешь, что у тебя там что-то должно перевариться.
⠀
В сторис я поделилась графиком, на котором наглядно видно, как поднимается сахар в зависимости от того, в какой последовательности и что мы едим. Но краткий смысл в том, что если мы сначала съели овощи и/или зелень, затем жиры, потом белок и в самом конце углеводы, то уровень сахара у нас поднимается медленно и всего на 1 ммоль, в то время как при первых углеводах в рационе он вырастает быстро и сразу на 2,3 ммоль. Если же еда вперемешку, то показатели выходят средние, но это точно хуже первого варианта.
⠀
Почему это важно?
⠀
Потому что когда резко повышается сахар, он так же резко падает, в результате чего мы быстро чувствуем голод + быстро наступает сонливость + нет энергии + хочется сладкого + может возникнуть повышенная раздражительность + это может привести к сахарному диабету или инсулинорезистентности + организм изнашивается + это способствует системным воспалениям + мы легко набираем лишний вес.
⠀
Так что последовательность употребления продуктов важна! И только соблюдение этого правила уже дает падение веса, у меня лично -2 кг за неделю 🔥
⠀
Поэтому ешьте сначала всегда зелень/салат (клетчатка), затем жиры (например, авокадо), затем белок (мясо, рыба, бобовые) и только в самом конце любые углеводы, и вы уже сможете стабилизировать вес и точно не переедать 🔥

oo_rubtsova 12.12 - красивая дата. А еще особенная! Потому что совпадение чисел всегда хороший знак :)

Нумерологи говорят, что зеркальные даты являются сильными энергетически днями. Я же верю, что любой день может быть сильным, если сильны мы!

Что помогает мне чувствовать себя если не сильнее, то точно стабильнее?

Прежде всего, минимизация всего лишнего в моем поле. А потому, когда мне кажется, что я уже не выдерживаю всего, что происходит, я иду делать уборку.

Я выбрасываю старые вещи, разбираю сумку, кошелек, полочки в ванной, удаляю старые заметки, переписки с людьми, которые меня не наполняют (скажите, что я не одна время от времени перечитываю старые переписки, особенно болезненные), навожу порядок там, куда давно не доходили руки.

А потом открываю окна, чтобы впустить в дом свежий воздух, обязательно мою пол с солью и хвойными эфирными маслами для очищения пространства физического и энергетического и после обязательно включаю диффузор с наполняющими эфирными маслами - цитрусами, смолами и цветами.

Как результат я не только получаю поистине чистое пространство, но и чистоту внутри, поверх которой можно записывать любые новые установки ❤️

oo_rubtsova Когда я всех приглашала на концерт Архиповского, рассказывая, что это гениальный балалаечник, меня никто не поддержал. Балалайка? Ты серьезно? Я не фанат народной музыки - говорили мне. И даже сброшенные видео и рассказы про Алексея никого не вдохновили :( Но когда я после концерта выложила видео, меня буквально засыпали вопросами: а когда следующий концерт? А как попасть? Почему ты не рассказала? Ну мы же не знали.

Но я-то рассказывала и звала, и говорила, что это не просто балалайка, это совершено потрясающая музыка, которая пробирает до глубины души и проникает в каждую клеточку.

В нашей жизни так происходит часто. Мы так привыкли, что все вокруг покупается и продается, что разучились доверять и верить. Мы во всем ищем подвох, думаем, что если восторженные отзывы, то точно куплены. И я отлично понимаю, почему так происходит (нас, действительно, часто обманывали да и нередко обманывают по сей день). Но ведь не все обманывают. И, в конце концов, почему бы тогда самому не попробовать? Не изучить информацию? Особенно когда объективно все, кто хоть раз слышал эту самую балалайку (ну или возьмите любой другой пример, те же эфирные масла, к примеру), говорят, что это переворачивает все представление о «балалайке или, например, заботе о своем здоровое, если опять же говорить про эфиры. .

Но, знаете, о чем я еще думала, будучи на концерте Алексея Архиповского? Как же в нашем мире сейчас не хватает тех, кто любит свое дело, кто горит им, кто не просто работу работает, а в прямом смысле слова зажигает другие сердца.

Когда все вокруг стало настолько технологичным, когда все четко по процессам, и, вроде бы, это технологичность создана специально для нас, но ведь так хочется душевности, и человечной заботы, и того, что нельзя пощупать и можно только почувствовать.

И пусть меня закидают помидорами, но я верю, что несмотря на развитие ИИ, технологий и прочих «роботов», живого человека никто не заменит. Потому что у человека есть душа, и это гораздо больше, чем просто какие-то знания и навыки, условно, знания нот и умение играть на балалайке.

А что вы думаете? Может ли робот так сыграть на балалайке?

oo_rubtsova Это была легкая и сложная беременность одновременно. Физически я чувствовала себя превосходно, я была полна сил, не имела никаких нюансов, с которыми сталкиваются многие беременные, но морально было сложно. А точнее страшно.

Дело в том, что это была уже моя вторая беременность, и первая закончилась неудачно, а потому я боялась. Боялась, что снова что-то пойдет не так, боялась говорить о беременности, боялась ошибиться и сделать что-то не так. А потому с первого дня я не просто заботилась о себе и здоровье нас обеих, я очень глубоко погрузилась в эту тему: акушерство, педиатрия, натуропатия, холистика… Кстати, именно тогда я впервые узнала про эфирные масла, и вот уже 19 лет они постоянная часть жизни нашей семьи, но сейчас не об этом.

Саша родилась легко, без единого внешнего вмешательства, и я сразу же после родов готова была родить еще :) Правда! И была уверена, что теперь все позади. Как же я была тогда наивна. Тогда я не знала, что это не окончание, а только начало. Что самые главные испытания еще впереди, и что силы и главные знания мне понадобятся гораздо позже.

За эти 19 лет с Сашей мы прошли очень много разных этапов. Были периоды, когда мне казалось, что мы совсем чужие,.Были моменты, когда казалось, что я вообще для нее не ценна и не нужна.

Но сегодня я точно знаю, что все это было важно не только для нее, но и для меня. Это был не только ее путь, но и мой. Не только ее уроки, но и мои.

И сегодня, когда я смотрю на эту красотку, я восхищаюсь ей. И думаю, что все было правильно. И все не зря 😉

С Днем рождения, моя девочка! Ты выросла очень классной 🔥 Люблю тебя ❤️

oo_rubtsova Я часто получаю комментарии от людей из серии: я хочу попробовать эфирные масла, но боюсь, что не смогу разобраться или запомнить все их свойства.

На самом деле, эфирные масла - это очень просто. Достаточно понимать общие принципы, и вуаля - вы уже профи в использовании масел 😉

На видео рассказала, как просто понять свойства масел. Что еще разобрать так же просто? Что больше всего пугает?

oo_rubtsova В детстве нас учили в качестве перекуса вместо булочки или конфеты съесть яблочко или грушку. Но, к сожалению, яблочко или грушка в качестве самостоятельного блюда НЕ является здоровой альтернативой 🤷‍♀️

Когда мы едим фрукты, а это источник натуральных сахаров, углеводы моментально расщепляются и всасываются непосредственно в кровь, минуя печень, тем самым вызывая резкий подъем уровня глюкозы (гликемический скачок). В итоге мы от безобидного яблочка можем легко поправляться + очень быстро чувствовать голод и отсутствие сил.

Так что же делать, если полноценно есть, вроде, рано и/или хочется яблочко? Есть его с жирами или белком!

Жиры и белки замедляют процесс всасывания сахара, или, как говорят, нутрициологи и врачи интегративной медицины, буферят углеводы. В результате чего происходит более медленное всасывание сахара (он попадает в кровоток постепенно, а не одним быстрым «ударом»), плюс снижается общий гликемический индекс приема пищи, что приводит к более плавной и долгой кривой уровня сахара в крови, без резких пиков и последующих падений.

Как следствие, мы получаем;

· Более стабильный уровень энергии (без сонливости после еды).
· Меньшую нагрузка на поджелудочную железу (ей не нужно вырабатывать много инсулина одномоментно).
· Более длительное чувство сытости 🔥

Ниже несколько отличных и вкусных, а главное, действительно, полезных перекусов 👇

✅ Яблоко или груша + горсть орехов (миндаль, грецкие, кешью). Классический и идеальный вариант.
✅Ягоды (клубника, черника, малина) + натуральный греческий йогурт или творог. Йогурт содержит и жиры, и белки.
✅Банан или ягоды + арахисовая/миндальная паста (без сахара).
✅Авокадо (сам по себе является фруктом и источником полезных жиров) + другие фрукты в салате или смузи.
✅Дольки апельсина или мандарина + несколько ломтиков сыра.
✅Фруктовый салат, заправленный ложкой несладкого йогурта или посыпанный семенами чиа/льна.

Ну и помните, что даже полезная еда должна быть в меру 😉

oo_rubtsova Я редко что пробую готовить из интернета, но этот десерт выглядел очень уж просто и соблазнительно, и я решила рискнуть, о чем совершенно не пожалела.

Всего 2 ингредиента, 99 калорий на 100 грамм и 6 грамм белка 🔥🔥🔥

Вам понадобятся яблоки и быстрорастворимый желатин. В оригинале - все!

Если яблоки кислые, добавьте еще аллюлозу по вкусу - натуральный сахоразаменитель. Я также добавила пару капель эфирного масла апельсина (аромат просто 🔥🔥🔥) и сверху еще посыпала смесью шоколада и корицы и, поверьте, эта верхушка в сочетание с нежным суфле и ароматом апельсина нечто потрясающее.

Желатин нужен сухой быстрорастворимый (продается в пакетиках на ММ). Его необходимо гр 8 на каждые 100 грамм готового яблочного пюре. Для простоты можно взять 10 гр, но чуть меньше желатина дает большую нежность.

Процесс приготовления показала на видео, самое сложное здесь - взбивать желатин с яблочным пюре до белой устойчивой пены. У меня этот процесс занял минут 20. Если у вас есть планетарный миксер, то, думаю хватит минут 10-15.

В холодильнике он должен постоять часа 2, и вуаля - вы можете наслаждаться вкусным и полезным десертом 🤤

#orрецепты

oo_rubtsova Я не думала, что офисы могут быть такими, и никогда не думала, что офис может быть частью благотворительной программы, но офис доТЕРРА в Шанхае именно такой.

Это не просто офис, это дом, где показан весь путь эфирного масла, и можно попробовать любую баночку. Но самое ценное, на мой взгляд, в этом офисе есть уютная кофейня, где работают аутисты.

В каждой стране мира у доТЕРРА есть свои благотворительные проекты, в России - это поддержка детей с особенностями развития, в Кении борьба с с@ксуальным р@бством детей, в Непале строительство школ и водопроводов в горах, а в Китае поддержка детей с аутизмом и их мам. В чем она заключается?

Прежде всего, это финансирование больниц, реабилитационных центров для аутистов. Кроме этого, доТЕРРА предоставляет данным центрам свою продукцию, которая активно используется в оздоровительных программах. Также доТЕРРА обеспечивают психологическую поддержку матерей детей с особенностями развития. И казалось бы, это уже много, но доТЕРРА пошла дальше и предоставила аутистам работу в кофейне в своем офисе. Компания полностью обеспечивает всю инфраструктуру и все необходимые продукты и, конечно, платит им зарплату.

Сегодня, когда так модно быть сконцентрированным на себе и своих целях, объединение людей вокруг какой-то другой цели, отличной от твоей личной, многих пугает. И это нередко записывается в категорию «секты», просто потому что люди не верят/не понимают, что вообще мотивирует других объединяться, петь песни на трезвую голову, помогать другим. А мотивирует их/нас/меня простое желание делать этот мир лучше. И если это называется секта, то я желаю каждому оказаться именно в ней и почувствовать, насколько просто и в то же время кайфово выглядит помощь другим людям ❤️ Ведь помогая другим, мы помогаем и самим себе. Помогаем быть добрее, терпимее, благодарнее. И по-моему, это круто, что мы можем это делать. А вы как думаете?

oo_rubtsova Как должен выглядеть идеальный завтрак?

Прежде всего, завтрак должен быть в первый час после пробуждения и при этом включать в себя:

Полноценный белок- строительный материал всего тела и нашего здоровья. Это мясо. телятина, нежирная говядина, баранина, язык, сердечки, кролик и др.

Сложные углеводы - это наша энергия, а еще здоровье микробиоты. Это гречка, овсянка долгой варки, киноа, булгур, чечевица, фасоль, горох и др.

Клетчатка: в течение дня «ешьте радугу». Ешьте овощи, зелень, бобовые, семена, орехи различных цветов, так вы будете получать различные нутриенты и поддеть ватт здоровье кишечника, а значит, и всего организма.

Жиры: нерафинированный или сыродавленные масла, орехи - «пища» для нашего мозга, гормональной системы, здоровье сосудов, кожи, волос.

Соотношение должно быть примерно таким:

25% полноценного белка
35% сложные углеводы
35% овощи и зелень
5% жиры

Белка у меня тут маловато, всего 4 гр. Но я после выпила еще йогурт с повышенным содержанным белка.

Как вам такой завтрак? 😉

oo_rubtsova Вы замечали, что как только ты приносишь домой букет цветов, чаще всего, он тут же начинает вянуть, в то время как в магазинах цветы могут легко стоять неделями?

Почему так происходит?

Самая простая и почти всегда встречающаяся причина - это физическая блокировка сосудов цветка. Когда стебель срезают, растение пытается «залечить рану», выделяя вещества, которые блокируют сосуды. Кроме того, в срез попадает воздух, создавая воздушную пробку (эмболию), которая мешает воде подниматься к бутону. В результате цветок вянет.

На втором месте - бактерии и микроорганизмы, которые размножаются в воде и опять же закупоривают проводящие сосуды стебля, в результате чего цветок «умирает от жажды».

Что же делать?

Обязательно подрезать стебли перед тем, как поставить цветы в воду. И добавлять в воду 2-3 капли эфирного масла чайного дерева или любой антибактериальной противовирусной смеси. У меня именно такая: готовая смесь из гвоздики, корицы, апельсина, розмарина и эвкалипта.

Да, изначально это «человеческая» смесь от вирусов, простуд, бактерий и грибков, и она отлично справляется с этими задачами. Но если эфиры убивают вирусы и бактерии в человеческом теле, то почему бы не использовать их и для цветов? 😉

Когда я поделилась этим лайфхаком в сторис, мне тут же написали, что это слишком расточительно. Но капля такой смеси стоит 16 руб. Как вам кажется, 16 рублей стоит несколько дополнительных дней нашего удовольствия? А ведь цветы - это именно про удовольствие, эстетику и простую радость 🥰

И еще пара простых правил для рождения жизни цветов: не ставьте цветы рядом с батарей, под кондиционером, на сквозняке, под прямыми солнечными лучами и рядом с фруктами, и в сочетании со срезанными стеблями и парой капель эфирного масла в воду ваши цветы будут радовать вас гораздо дольше.

P.S. Хотите узнать больше простых лайфхаков применения эфирных масел? Напишите в комментариях «Неделя здоровья», и я пришлю вам ссылку на открытый проект, где в формате 5-минутных видео я делюсь простыми, но полезными секретами применения эфирных масел.