olenkajp 47!!!! 🥳
Это что получается, через 3 года я буду замужем за 50ти летним мужиком???😅

olenkajp Когда мама — из России, папа — из Японии, а дети — из мира, в котором всё возможно. 🌍

olenkajp 🔥 Ты думала, японцы тихие и спокойные?
А вот тебе японский фестиваль, где мужчины бегут с платформой весом в тонну по улицам города! 😱

Это Ямакаса — праздник, которому больше 700 лет.
Каждый июль в Фукуоке тысячи мужчин несут на плечах огромные святыни, заливая улицы водой и крича «ОЙССА!»
Всё это — ради очищения города и призыва удачи.

Это не просто шоу — это сила традиции, дух команды и настоящий экшен по-японски.

📍Если будешь в Японии в июле — обязательно посмотри!

olenkajp В японских семьях се🤫кса нет?

Когда я впервые ехала в Японию, услышала шутку: японские супруги спят друг с другом столько раз, сколько у них детей.
Через много лет жизни в этой стране поняла, что это и не шутка вовсе.
Японские подруги не понимают наших отношений с мужем, полных страсти. Потому что сами с мужьями не спят… годами 🙈

После рождения ребёнка женщина тут становится для мужа просто мамой.
Он так её и называет — окаа-сан.
А мама — это не про се🔞кс.
Интим исчезает. И никто особо не страдает.
Так просто принято.

Отдельные кровати. Отдельные спальни.
А потом — и отдельные жизни.
И самое удивительное — для них это норма.

olenkajp Когда до сих пор неясно, чья кровь победила — мамина или папина 😅
Русская душа vs японские гены.
Ну что, как думаешь ты?👇

olenkajp Ты знаешь, кому отправить😉

olenkajp ✨ Японские куриные котлетки с тофу (торицукунэ)

Идеальный рецепт, если хочется чего-то лёгкого, но по-настоящему вкусного. Мягкие, сочные, просто тают во рту!

Фарш из куриной грудки — 400 г
Мягкий тофу — 200 г
Белки — 2 шт
Лук — 1/2 шт. Я беру 1 лук Порей, он нежнее.
Чеснок (тёртый) — 1 зубчик
Имбирь (тёртый) — 1 ч.л.
Сухари — 8–10 ст.л.
Соль и перец — по вкусу

Всё смешать до липкой массы. Сформировать котлетки (можно на шпажки) и обжарить.

Соус:
Соевый соус 3 ст л, сахар 2 ст л, сакэ 4 ст л и мирин 3 ст л(можно заменить белым вином и щепоткой сахара). Влить в сковороду к котлетам, выпарить до глазури.

Готово! Просто, быстро и очень по-домашнему.
Попробуете?

olenkajp 🥢 Курица с капустой в устричном соусе (в японском стиле)

👨‍👩‍👧 На 2 порции

Ингредиенты:
• Куриная грудка — 1 шт (200–250 г)
• Пекинская капуста — ¼–⅓ кочана
(Можно использовать и обычную белокочанную + 1-2 ст ложки воды к соусу— получится так же вкусно!)
• Соевый соус + саке (для маринада) — по вкусу
👉 Саке можно заменить на сухое белое вино или воду с несколькими каплями лимонного сока.
• Картофельный крахмал (или кукурузный) — для обвалки
• Устричный соус — 1 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Мирин — 2 ст. л.
👉 Мирин можно заменить на мёд + немного яблочного уксуса или белого вина. Пример: 1 ч. л. мёда + ½ ч. л. уксуса.
• Кунжутное масло — 1 ст. л.
• Перец — по вкусу
• (по желанию — немного кунжута для подачи)
На видео все ингредиенты х2
Приготовление:
1. Нарежьте куриную грудку небольшими кусочками (примерно как наггетсы) и замаринуйте в смеси соевого соуса и саке (или заменителя) на 10–15 минут.
2. Обваляйте кусочки в крахмале и обжарьте на сковороде до румяной корочки. Выложите отдельно.
3. Капусту крупно нарежьте, немного посолите и обжарьте.
4. Верните курицу в сковороду, добавьте устричный соус, соевый соус и мирин (или замену). Протушите до загустения.
5. В конце влейте кунжутное масло, поперчите и подавайте. Можно посыпать кунжутом. Прекрасно сочетается с рисом 🍚

olenkajp А вы бы решились попробовать сырую курицу?

olenkajp Ставь 🩷 в комменты, если хочешь побывать здесь в следующем году.

За 20 лет в Японии не устаю наслаждаться красотой этой страны. Надеюсь, вы тоже полюбите её так же, как и я.