mkochnova
Мятные пряники со свежей мятой.
Если у вас в наличии есть букетик мяты, можно заварить чайкУ, а еще испечь к нему мятные пряники.
Рецепт:
-Букетик мяты 30-40г
-Яйцо 2шт
-Сахар 100г (я добавила сахзам фитпарад 6г)
-Масло сливочное (или растительное) 100г
-Мука ~170-200г (у меня рисовая+пшеничная)
-Разрыхлитель 1 ч.л.
-Сахарная пудра для обваливания
Мятные листочки промыть, просушить, пробить блендером до однородной массы. Добавить яйца, сахар, мягкое масло и взбить. Добавить муку, разрыхлитель, замесить тесто. Кладём тесто в пакет и отправляем в морозилку охлаждаться на 20 минут. Достаем, формируем шарики (у меня получилось 15 шариков). Каждый шарик обильно обваливаем в сахарной пудре. Выкладываем на противень. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
Получилось что-то среднее между пряниками и печеньем, но однозначно вкусно. И мятно.
До скорых встреч!
♥️