lugialife
Дорогие, делюсь с вами рецептом, который в нашей семье обожают😋
Вы же знаете, как я люблю готовить без лишней суеты когда всё понятно, быстро, а в итоге вкусно и уютно.
Пирог с мясом и картофелем простой, сытный и очень домашний!
Этот пирог именно такой: пока духовка разогревается вы уже почти всё сделали.
⠀
Ингредиенты
Для теста:
• 1 стакан сметаны или несладкого йогурта
• 80 г сливочного масла (растопить)
• 100 г варенья
• 1 яйцо
• ½ ч.л. соли
• ½ ч.л. разрыхлителя или соды
• 2–2,5 стакана муки
Для начинки:
• 500 г индейки, баранины или фарша
• 3 сырых картофелины
• 2 луковицы
• соль, перец
• зелень по желанию
⠀
Как готовить:
⠀
1. Смешать масло, сметану, яйцо, соль, разрыхлитель и варенье.
2. Постепенно всыпать муку замесить мягкое, эластичное тесто.
3. Завернуть в плёнку, оставить пока готовите начинку.
4. Нарезать мясо, картофель и лук мелкими кубиками. Посолить, поперчить, добавить зелень.
5. Разделить тесто на 2 части (одна чуть больше), раскатать круги толщиной 5-7 мм.
6. Выложить большую часть на противень, сверху начинку, накрыть вторым пластом. Края защипать.
7. Смазать яйцом с водой, наколоть вилкой.
8. Выпекать при 190 °C до румяной корочки (примерно 40-50 минут).
⠀
Пирог вкусный как горячим, так и остывшим особенно с чаем!
Если приготовите делитесь, очень интересно, как вам такой уютный вариант😉