kristina_ne_pp Бургеры в слоеном тесте

Ингредиенты:
Слоеное тесто - 1 корж
Фарш - 400 гр
Сыр плавленный Чеддер - 4 ломтика
Сыр полутвердый - 100 гр
Помидоры - 2 шт
Лук
Соус:
Майонез, кетчуп, горчица, лук, корнишоны
Желток, кунжут

Выпекаем при 180 гр 15-20 минут.

kristina_ne_pp Секреный рецепт пиццы как в школьной столовой

В разы быстрее запечь любое блюдо в аэрогриле, главное выпекать на решетке, чтобы горячий воздух свободно циркулировал и обжигал еду со всех сторон

Готовлю в своем любимом аэрогриле Demiand:
Артикул вб #434662958
Артикул озон #3538954012

В нем есть функция Wi-Fi, что позволяет управлять им с помощью телефона

Ингредиенты:
Мука - 550 Гр
Молоко - 300 мл
Дрожжи сухие - 11 гр
Яйца - 2 шт
Сахар - 30 гр
Соль - 1 ч л
Сливочник масло - 30 гр
Колбаса
Сыр
Майонез+кетчуп

Этапы приготовления:
1. В теплое молоко добавляем сахар (все 30гр) и дрожжи. Перемешиваем, убираем в теплое место на 15 минут, до образования шапочки (опары).
2. Добавляем к опаре яйца, масло сливочное растопленное, соль и просеянную муку (обязательно).
3. Замешиваем тесто, даем отдохнуть 1-2 часа в теплом месте.
4. Делим на 8 частей (~ по 125 гр), катаем шарики, после формируем основы. Можно оставить их ещё мину на 10, выйдет супер пышно.
5. Выкладываем соус и начинку, отправляем в аэрогриль на 10 минут при 170 градусах.

Это очень вкусно, обязательно попробуйте приготовить! ням

kristina_ne_pp Всего 2 ингредиента: питы из жидкого теста на сковороде

Ингредиенты:
Овсянка - 100 гр
Вода - 300 мл
Соль, Сахар - щепотка по желанию

Этапы: 1. Измельчаем в блендере овсянку с водой до однородности.
2. Даем тесту постоять не меньше 15 минут.
3. Делаем огонь на минимум, формируем лепешку с помощью ложки (тонкую), увеличиваем огонь до среднего и обжариваем с 2 сторон.
4. После увеличиваем мощность нагрева на ещё 1 ступень и начинаем переворачивать лепешку каждые 10 секунд.

Не прекращаем обжаривать после того, как Пита надуется, обжариваем прям до чуть подогревшей корочки.

Разрезаем, начинаем.

kristina_ne_pp Восточный суп на сковороде

Мужу так сильно понравился этот суп, что буду готовить его как можно чаще! Хотя он супы не любит

Ингредиенты:
тефтели:
Фарш - 450 гр
Лук - 1 шт
Соль, перец, специи для мяса, паприка
суп:
Лук - 1 шт
Перец сладкий - 1 мелкий
Картофель - 2-3 мелких
Томат - 1 шт
Рис - 120 гр
Хмели сунели, перец, соль, паприка, острый красный перец
Лавровый лист, кинза/петрушка

Этапы: 1. К фаршу добавляем натертый лук, специи, перемешиваем. Формируем фрикадельки.
2. Обжариваем их до золотистости со всех сторон, добавляем нарезанный кубиком лук, жарим 3 мин.
3. Картофель и перец нарезаем на кубики, как и помидор. Добавляем картофель и перец в сковородку, через 5-7 минут помидор и рис. Насыпаем специи (хмели сунели по-больше)
4. Заливаем водой (можно кипяток сразу использовать), доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 20-30 минут. За 10 минут до готовности добавляем лавровый лист.
5. Выключаем огонь, добавляем много зелени.

Подаем🔥

kristina_ne_pp Блины 🥞

- вкуснятина невероятная, срочно всем готовить!

Ингредиенты:
Морлоко - 950 мл
Дрожжи сухие - 1 уп (8-11гр)
Мука - 400 гр
Яйца - 1 шт
Сахар - 3-4 ст л
Соль - 1/2 ч л
Расительное масло - для жар

Этапы: 1. 1 стакан молоко слегка подогреваем, добавбяем дрожжи, 1 ст л сахара, перемешиваем, накрываем. Оставляем на 15 мин, до образования шапочки.
2. Вливаем оставшееся молоко (теплое), вводим муку и яйцо, перемешиваем. Накрываем, оставляем на 30 мин.
3. Тесто не перемешиваем! Жарим блины до золотистости с обеих сторон на капле растительного масла.
4. Смазываем сливочным маслом.

Это очень вкусно, обязательно попробуйте приготовить! ням

kristina_ne_pp Мясом воздушной сырной шапочкой 🧀

Это очень-очень вкусно, срочно всем готовить!

Ингредиенты:
Слайсы курицы/свинины/индейки/говядины - 6 шт
Сыр (возьмите 2 разных, Гауду и сливочный или российский) - 230 гр
Майонез - 6-7 ст л
Яйца - 1 шт
Сушеный чеснок
Мука, соль, перец

Этапы:
1. Слайсы мяса можно слегка отбрить. Солим, перчим, обваливаем в муке (чтобы задержать в нем влагу/сок).
2. Смешиваем сыр, майонез, яйцо и сушеный чеснок (от сушеного нет изжоги).
3. Выкладываем мясо на противень, сверху шапочку и отправляем в духовку: 170 градусов 20-30 минут. Противень устанавливаем на 1 ярус ниже середины (чтобы шапочка не слишком быстро подрумянилась).

Обязательно попробуйте приготовить! ням

kristina_ne_pp Мой фирменный рецепт фаршированных перцев:

Перцы сладкие
Лук - 2 шт (небольших)
Морковь - 1 шт
Чеснок - 2 зуб
Фарш - 750 гр
Рис пропаренный - 180 гр
Укроп, петрушка
Томатная паста - 1 ч л
Соль, перец, сушеный бульон, сушеный перец, паприка
заливка:
Сметала - 4 ст л
Томатная паста - 2 ст л
Сахар - 2 ч л
Мука - 1,5 ст л
Соль, перец, сушеный бульон, сушеный перец, паприка
Вода - 300 мл +еще 400 мл

Этапы:
1. На растительном масле обжариваем лук, морковь. 2/3 части добавляем к фаршу, остальное оставляем в жаровне, добавляем к ним чеснок.
2. К фаршу добавляем зажарку с чесноком (пункт 1), рис, томатную пасту, зелень, специи, перемешиваем.
3. Очищаем перцы, фаршируем.
4. Смешиваем сметану, томатную пасту, зелень, муку, воду. Заливаем перцы, после сюда же наливаем стольео же воды и наливаем еще.
5. Тушим минимум 1 час. Даем закипеть на среднем огне, после уменьшаем до минимума.

kristina_ne_pp Сливочная паста орзо с фрикадельками 🤌🏼

Это тааак вкусно!! Срочно всем готовить!

Ингдериенты:
для митболов:
Фарш куриный - 300 гр
Лук - 1/2 шт
Яйца - 1 шт
Панировочные сухари - 2-3 ст л
Соль, перец, паприка, сушеный чеснок
Соус:
Шампиньоны - 250 гр
Лук - 1 шт
Сливочное масло - 30 гр
Орзо паста - 250 гр
Вода или бульон - 5000 мл
Сливки - 250 мл
Сушеный куриный бульон (типа ролтона), перец, куркума или карри, паприка

Этапы:
1. Фарш, лук (натертый), яйцо, панровочные сухари, специи - перемешиваем.
2. Формируем фрикадельки (готовые закидываем в морозилку, пока подготовливаем след. ингредиенты).
3. Обжариваем нарастительном масле до готовности.
4. Убираем с огня и тут же обжариваем лук, грибы до золотистости.
5. Насыпаем орзо, специи, наливаем воду, сливки. доводим до кипения и уменьшаем огонь до минимума. Готовим под крышкой 13-15 мин.

В конце добавляем сыр, петрушку, перемешиваем, выключаем огонь.

Обязательно попробуйте приготовить! ням

kristina_ne_pp Тефтели с подливой как в детском саду 🍽️

Тефтели:
Фарш свино-говяжий - 450 гр
Лук (мелкий) - 1 шт
Рис длиннозерный - 80 гр
Яйца - 1 шт
Соль, перец, сушеный чеснок - по вкусу
Соус:
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Томатная паста - 3 ст л
Сахар - 1-2 ч л
Мука - 3 ст л
Вода - 800 мл
Лавровый лист - 2 шт
Соль, перец, сушеный чеснок, паприка - по вкусу
Масло для жарки

Этапы приготовления: 1. Будет вкуснее, если вы обжарите лук, нежели добавите сырой, но это не обязательно. Рис нужно приготовить до полуготовности, либо взять пропаренный, либо залить кипятком на минут 15.
2. Смешиваем фарш, лук, рис, яйцо, специи до однородности. Отбиваем массу. Пока готовим соус - уберите его в морозилку.
3. Обжариваем лук с морковью до мягкости, добавляем томатную пасту, Сахар, через пару минут муку, обжариваем.
4. Наливаем водой, можно использовать кипяток, чтобы ускорить процесс. Перемешиваем, доводим до кипения. Формируем тефтели, закладываем их в соус, добавляем лавровый лист.
5. Накрываем крышкой и томим на маленьком огне 15 минут, после переворачиваем и держим на огне столько же.

Можно подавать! Это очень вкусно, обязательно попробуйте приготовить, ням

kristina_ne_pp Супер белковый десерт за 5 минут 🧁

Это ж супер идея! 💡

Ингредиенты:
Белковый йогурт/творог(классический) - 1 шт
Кофе - 30 мл
Банан - 1/3 шт
Протеиновое печенье - 1 шт

В холодильник на пару часов или ночь.

Обязательно попробуйте приготовить! ням