hatidzehka_krim
🍰 Торт «Махровый»
Светлый корж:6 яиц, 6 ст. л. сахара, 6 ст. л. муки, ванилин, 1 ч. л. разрыхлителя.
Шоколадный корж:6 яиц, 6 ст. л. сахара, 4 ст. л. муки, 2 ст. л. какао, ванилин, 1 ч. л. разрыхлителя.
Яйца с сахаром взбить до пышной массы, добавить сухие ингредиенты. Выпекать при 180°C около 40 минут (ориентируйтесь на свою духовку).
Крем:1 л молока, 4 яйца, 100 г сахара, 40 г муки, 40 г кукурузного крахмала, ванилин, 40–50 г сливочного масла.
Все ингредиенты, кроме масла, смешать и сварить до загустения. Добавить сливочное масло и остудить.
Каждый бисквит разрезать пополам, чтобы получилось 4 коржа. Собрать торт, чередуя светлые и шоколадные коржи, хорошо промазывая каждый слой кремом. Верх и бока также покрыть кремом. Убрать в холодильник на ночь для пропитки.
Приятного чаепития! ☕🍰