gulika_recepti Добро пожаловать на наш райский уголок 🏠
24 апреля мы купили дачу, на которую никто не возлагал надежд, но мы смогли превратить ее в красивое и уютное местечко😍
Закончили ремонт на веранде и, наконец, я могу вам ее показать во всей красе!

Стол и стулья заказали у проверенных @stylistwood
Идеально вписались, этот комплект – изюминка нашей кухни ❤️

gulika_recepti Хотели бы, чтобы после отдыха заграницей вас встретили дома так?🥹

gulika_recepti Салат с хрустящими баклажанами

Ингредиенты:
📌1 средний баклажан
📌1 помидор
📌1 пучок кинзы
📌Соль по вкусу
📌2 ст л крахмала
📌100 гр творожного сыра
📌Растительное масло для жарки
Соус:
📌1зубчик чеснока
📌2 ст л соевый соус
📌3 ст л сладкий чили

Приготовление на видео с озвучкой❤️

gulika_recepti Вы ждали ? Я сняла рецепт Ботлихского пирога 😍
Готовьте прямо сейчас , это очень вкусно!

Для начинки:
✔️курага - 300гр
✔️орехи -200гр
✔️сахар -200 г (по 100 г в каждую)

Для теста:
✔️кефир -200 мл
✔️сода -1ч.л
✔️яйцо -1шт
✔️сахар -200гр
✔️сметана -150гр
✔️щепотку соли
✔️сливочное масло-80 г
✔️мука -500гр

Для теста в кефир добавить соду и оставить на 2 минуты. Сахар с яйцом перетереть и добавить кефир, сметану, растопленное сливочное масло, перемешать. Просеять в тесто муку и замесить тесто. Оставить в холодильнике на полчаса.
Для нижней начинки пробить в блендере грецкие орехи с сахаром.
Для второй начинки курагу замочить в теплой воде на 10 минут. Воду слить и тоже пробить в блендере с сахаром.
Тесто разделить на 3 части и раскатать каждую. На нижний слой распределить ореховую начинку, выложить слой тонкого теста в середину и сверху распределить начинку из кураги. Накрыть третьим пластом теста, защемить края, смазать желтком и посыпать ореховой крошкой.
Выпекать пирог 35-40 минут при 180’.
Накрыть полотенцем и остудить, только потом нарезать

gulika_recepti Эмоции не отпускают со вчерашнего вечера, я побывала на концерте легенды моей юности😍

gulika_recepti Очень вкусная закуска из свеклы.

✨Свекла вареная
✨Творожный сыр
✨Грецкий орех
✨Фисташки
✨Чернослив
✨Чеснок
✨Соль, специи

1️⃣ Свеклу отварить или запечь в духовке до готовности.
2️⃣ Нарезать тонкими слайсами, как на видео.
3️⃣ Приготовить начинку: смешать творожный сыр с рубленым грецким орехом, чесноком, черносливом, солью и копченой паприкой.
4️⃣ Намазать свеклу начинкой и свернуть.
5️⃣ Обвалять в дробленых фисташках.

Брускетта с запеченными томатами.

Ингредиенты:
✨ багет/чиабатта
✨ черри
✨ оливковое/подсолнечное масло 2 ст.л
✨ творожный сыр 2 ст л
✨майонез 2 ч л
✨соус песто 1 ч л
✨ чеснок 1 зубчик
✨ специи: соль, прованские травы
✨ бальзамический соус

1️⃣Черри выкладываем в посуду для запекания, поливаем сверху маслом с солью и итальянскими травами.
Ставим в духовку 200° 15 минут
2️⃣Тем временем нарезаем багет и подсушиваем его на сухой сковороде/на гриле.
3️⃣Для намазки смешиваем творожный сыр с соусом песто и майонезом, намазываем кусочки поджаренного хлеба и выкладываем сверху запеченые томаты.
4️⃣Поливаем немного маслом из под томатов и украшаем бальзамическим соусом.

gulika_recepti ТРАЙФЛ «Сникерс»🤤
⠀
Не терпелось поделиться с вами рецептом этого бомбезного, вкусного и нежнейшего десерта. Гости его оценили😋🥰 На праздничный стол будет идеальным ☺️

⠀
✅Бисквит:
Мука - 190 гр;
Какао - 45 гр;
Разрыхлитель - 1 ч.л;
Сода - 1/4 ч.л;
Сахар - 200 гр;
Масло растительное - 75 мл;
Яйцо - 1 шт;
Молоко - 75 мл;
Кофе - 2 ст.л;
Кипяток - 200 гр.

✅Для крема:
250 г творожного сыра маскарпоне;
300 мл г сливок 33%;
90 г сахарной пудры.
5-6 ч.л мягкой карамели или варёной сгущёнки
⠀
✅Для ганаша:
360 г молочного шоколада;
200 мл сливок 20%;
250 г жареного солёного арахиса.
⠀
Приготовление:
Видеорецепт приготовления бисквита можно посмотреть в посте от 9 июня «Торт Сникерс».
1️⃣Просеиваем и объединяем сухие ингредиенты: муку, какао, соду и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем.
2️⃣В другой чаше тщательно растираем сахар и растительное масло.
3️⃣Затем добавляем яйцо и вновь хорошо перемешиваем.
4️⃣Добавляем часть сухой смеси. Перемешиваем. Вливаем молоко и снова перемешиваем
5️⃣В растворимый кофе добавляем кипяток и добавляем в нашу массу, перемешиваем.
6️⃣Вводим оставшуюся часть сухих ингредиентов. Хорошо вымешиваем ещё раз. Выливаем тесто на противень, застеленный пергаментом. И отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
7️⃣К холодным сливкам добавляем холодный творожный сыр маскарпоне и сахарную пудру, взбиваем. В конце добавляем мягкую карамель или вареную сгущёнку и взбиваем до однородности.
8️⃣Собираем трайфл. Раскладываем по формочкам измельчённый бисквит, сверху толстый равномерный слой крема. Отправляем в холодильник минут на 20-30.
9️⃣Для ганаша сливки доводим до кипения, добавляем шоколад, растапливаем. Добавляем арахис, перемешиваем. Даём остыть до тёплого и разливаем шоколад по формам. Убираем в холодильник минимум на 2 часа.
⠀
Приятного аппетита🥰🧡

gulika_recepti Много или мало?😀
все смели за час🤭

gulika_recepti Урок по тюльпанам из зефира:

✅правильная консистенция массы
✅точные моменты варки и взбивания
✅ссылки на насадки, ингредиенты и инструменты.

Я показываю пошагово, как сделать тюльпаны, которые держат форму и выглядят дорого!
Учись - и собирай большие заказы.
Пиши ТЮЛЬПАН и я вышлю ссылку на приобретение урока
- самостоятельное обучение - 2990 ₽

gulika_recepti Очень нежная запеканка😍

Для картофельного пюре отвариваю 6-7 картофелин в подсоленной воде. Мну картофель, добавляю грамм 100 сливочного масла и стакан воды, в которой варилась картошка. Важно, чтобы пюре держало форму, иначе запеканка развалится.

Обжариваю на масле лук, морковь, убираю их в сторонку, обжариваю отдельно 400 г фарша и соединяю с зажаркой, солю, перчу.

Собираю запеканку: 1 слой пюре, 2 слой фарш, 3 слой пюре, 4 слой помидоры кружочками, 5 слой тертый сыр, перемешанный с 3 ст л майонеза.

Запекаю в духовке минут 25 при 180’