gastreetshow Ресторан можно открыть. Гораздо сложнее — сделать так, чтобы о нём говорили.

На Gastreet едет Мария Тюменёва @tyumenyova.masha — соавтор и модератор площадки Ковёркинг, основатель и управляющий партнёр агентства «Аппетитный Маркетинг». Крупнейшее в России агентство полного цикла в продвижении ресторанных и гостиничных проектов. 250+ кейсов за 20 лет.

Автор книг «PROдвижение ресторана» и «PROАппетитный маркетинг». Лауреат Gault&Millau в номинации «Лучший маркетинг-специалист». Ведущая программы «Есть где есть» на «Серебряном дожде».

gastreetshow Гость уходит — и вы не знаете почему.

На Gastreet Роман Нохрин @rnokhrin покажет, как видеть клиента насквозь — через инструменты, которые давно работают в девелопменте и банках, но редко доходят до ресторанов.

Консультант по клиентскому опыту. 10 лет строит системы в Альфа-Банке и ГК ФСК.

Преподаватель магистратуры Высшей школы экономики.

Спикер ReBro

gastreetshow Партнёры расходятся.
Вопрос только в том — цивилизованно или нет.

8 июня на Gastreet Дмитрий Гриц @grits.partners расскажет, как расстаться с бизнес-партнёром так, чтобы не задеть общий бизнес.

Основатель MOST PARTNERS, эксперт по построению бизнес-партнёрств. Помог более 1800 партнёрствам решить сложные задачи. Автор книги «Адвокат бизнеса».

Ждём выступление Дмитрия на Gastreet.

gastreetshow Про искусственный интеллект говорят все. Понимают — единицы.

11 июня на Gastreet Артём Валиев @artem_valiev_official расставит точки над искусственным интеллектом на индивидуальном выступлении, а также примет участие в дискуссии про искусственный интеллект 10 июня.

Управляющий партнёр ресторанного холдинга Food Pictures.

Ждём выступление Артёма на Gastreet.

gastreetshow Зумеры уже управляют. И это не проблема — это новая реальность.

На Gastreet Ольга Выродова @olya_vyrodova расскажет, как зумеры-руководители становятся нормой ресторанного бизнеса — и что с этим делать.

Директор по персоналу сети кофеен Дринкит, Додобрендс. Путь от бариста до руководителя — через Starbucks Russia и Zotman Pizza. Команда в 1500 человек. Укомплектованность сети — 98%.

Ждём выступление Ольги на Gastreet.

gastreetshow На Gastreet едет @mironov_sergey_restorator Сергей Миронов — соавтор деловой программы трека «бизнес и государство» , основатель сети «Мясо&Рыба», председатель Координационного совета Федерации рестораторов и отельеров. В ресторанном бизнесе с 1996 года.

Участвует в панельных дискуссиях с представителями власти.

Ждём Сергея на Gastreet.

gastreetshow На Gastreet едет Данил Деллос @danil.dellos — директор по коммуникациям и клиентскому опыту Lucky Group. Участник дискуссии по маркетингу.

Выстраивал системы автоматизации в 50+ премиальных ресторанах, включая WRF и Maison Dellos.

gastreetshow На Gastreet Артём Рахмеев @artem.rakhmeev расскажет, как Brooklyn Bowl стал номером один в индустрии — и что из этого опыта может забрать каждый ресторатор.

Основатель сети боулинг-ресторанов Brooklyn Bowl. За 8 лет — из одного заведения в Тюмени в федеральную сеть из 12 проектов в 7 городах. 737 000 гостей в год.

Ждём выступление Артёма на Gastreet.

Расписание уже доступно на сайте gastreet.com

gastreetshow Баня — это уже не про пар. Это про бизнес с очередью на вход и инвестициями на выходе.

На Gastreet Владимир Ларионов разберёт финансовую модель банного бизнеса: от первых вложений до точки возврата.
Генеральный управляющий альянса «Сказочные бани». Доктор экономических наук. 12 лет в отельном бизнесе. Под его управлением — «Жар-Птица», «Огниво» и 27 объектов в стадии открытия.

Ждем выступление Владимира на Gastreet

Больше спикеров на gastreet.com

gastreetshow ▪️Рынок штормит. Закрывать, сокращать или пересобирать — решение нужно здесь и сейчас.

На Gastreet Лариса Невидайло @lk_nevidaylo расскажет, как управлять бизнесом в сложные времена, не теряя команду и не теряя голову.
Основатель ресторанной компании «МаксиМ». С 1992 года — от первого частного ресторана в Тюмени до 40+ проектов и 1,9 миллиона гостей в год.

Ждем выступление Ларисы на Gastreet.

7–12 июня, Сочи, Курорт Красная Поляна 960.