dr_crazy_mom
Сейчас в соцсетях наблюдается тенденция к демонизации продуктов питания.
А если посмотреть глубже, то цель продуктов питания - питать организм полезными веществами, насыщать его:
витаминами, минералами, белками, жирами, углеводами и полезными волокнами-клетчаткой.
Овощи, крупы, фрукты, ягоды, мясо - всё это полезно для малыша и во всех этих продуктах присутствует натрий, количество которого покрывают потребность организма в соли.
Все мировые организации по детскому питанию (ВОЗ, ААП, CDC, NHS) сходятся в одном мнении:
1. На этапе ввода прикорма 6-12 месяцев дополнительно подсаливать пищу ребёнку не нужно, это даёт нагрузки на незрелые почки.
Та соль, тот натрий, который содержится в грудном молоке, детской молочной смеси, а также в продуктах питания, таких как овощи, фрукты, мясо, крупы - натрия содержится достаточно.
2. Совместные приёмы пищи формируют и поддерживают пищевой интерес.
А он важен, чтобы ребёнок не вырос малоежкой и не было избирательности в еде.
Поэтому, если ребёнок "утащит" что-то у вас из тарелки и там будет с добавлением соли, то это не критично.
Так как основная еда у ребёнка без соли и также существует допустимые уровни потребления натрия.
Крайности всегда крайности, а в питании должен быть баланс.
Поэтому нужно подходить к питанию ребёнка со здравым смыслом, с опорой на подтверждённые данные, исследования, которые у меня предоставлены в открытом доступе в моём telegram-канале, где подробно про допустимые нормы потребления соли ссылками на исследование.
Перейти telegram канал можно по ссылке в профиля.