doctor_kutushov
Что надо есть, следуя принципам тибетской медицины?
Здесь важно помнить, что нет универсального рецепта – питание должно соответствовать вашей индивидуальной конституции и климатическим условиям вашего региона.
Что такое конституция в тибетской медицине?
👉🏼 Вкратце, это ваш личный энергетический профиль, определяющий особенности тела и ума. Он формируется сочетанием трех основных «дош» (энергий): Ветра, Желчи и Слизи.
Например, люди с преобладанием Питты (желчь) обычно «горячие», энергичные и склонны к раздражительности. Им рекомендуется избегать острой, кислой и соленой пищи, а также всего жареного.
Им следует выбирать:
👉🏼 Сладкие, горькие и вяжущие вкусы.
👉🏼 Охлаждающие продукты: овощи (огурцы, кабачки, брокколи, спаржа, шпинат), фрукты (сладкие яблоки, груши, виноград, арбуз, дыня), зерновые (рис, овес, ячмень).
Красное и Белое: два принципа питания 🥩
В тибетской медицине существует концепция «красного» и «белого» – она отражает энергетическую природу продуктов. Красное – это согревающая пища, а белое – охлаждающая.
Летом, когда преобладает жар, нам особенно полезны охлаждающие продукты, то есть «белое».
Индейка, кролик, курица (в небольших количествах). Важно выбирать нежирные сорта и избегать жарки.
👉🏼 Молоко (лучше козье), творог, несоленый сыр.
👉🏼 Огурцы, кабачки, тыква, брокколи, цветная капуста, спаржа, шпинат, салат, сельдерей.
👉🏼 Сладкие яблоки, груши, виноград, арбузы, дыни, персики, абрикосы, ягоды (малина, клубника, черника).
👉🏼 Рис, овес, ячмень, гречка (в небольших количествах).
👉🏼 Вода комнатной температуры (мелкими глотками!), травяные чаи (мята, мелисса, ромашка), свежевыжатые соки (разбавленные водой).
Представленный контент создан исключительно в информационно-развлекательных целях.