clafoutis.rnd
Я ПРИНЯЛА РЕШЕНИЕ ЗАВЕРШИТЬ КАРЬЕРУ КОНДИТЕРА И СВОЙ ПУТЬ В ЭТОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ.
Я больше не люблю торты и не вернусь.
От одной мысли, что мне надо испечь торт или приготовить для него крем бросает в жар и хочется бежать.
Больше полугода я катала себя на качелях мыслями о продолжении своей работы в качестве кондитера, придумывала разные идеи, просчитывала открытие цеха, постоянно уговаривая себя, что это точно "моё", ведь у меня же отлично получается...
только радости больше не приносит.
Было очень трудно себе в этом признаться, ведь:
1) целых 7 лет я посвятила этому делу;
2) было вложено сотни тысяч в обучения и ещё сотни тысяч в оборудование и инвентарь;
3) у меня были отличные результаты: мастер-классы по России и за пределами, участие в кондитерских фестивалях в качестве приглашенного спикера, мои заказчики обожали мои торты.
4) доход от работы кондитера вполне достойный
Было очень сильно жаль всего этого. Но на этом всё.
Даже домой теперь не пеку торты и на праздники семьи заказываю у других кондитеров.
___________________________
Я благодарна себе за смелость принять это решение и признаться, не страшась кого-то разочаровать !
Спасибо всем, кто дочитал и был рядом 🤍
ЧЕМ Я СЕЙЧАС БУДУ ЗАНИМАТЬСЯ?
- пойду в институт учиться, получать второе образование для новой профессии.
Есть мысли какой?
