chekhodarov утро начинается с мыслей «сегодня по-быстрому что-нибудь»
и вот я уже двое суток солю рульку

потому что иначе нельзя
иначе это просто мясо
а нам же надо, чтобы с историей

вода, соль, чуть сахара
ничего лишнего
как и в жизни — сначала кажется, что мало
а потом понимаешь: этого уже достаточно

достаёшь
и вместо того чтобы остановиться —
кидаешь её в пиво

лук, морковь, перец
час-полтора варится

потом духовка и немного соуса для хруста.
жара побольше
чтобы сверху стало красиво,
а внутри — уже давно всё решено

и вот она лежит
с коркой, которая трещит громче твоих планов на жизнь

без картошки
без капусты
без этих «правильных подач»

просто рулька
и ты

и в какой-то момент понимаешь:
иногда не нужно собирать идеальную картинку

достаточно довести до ума хотя бы одну вещь

остальное — как-нибудь потом.

p.s. жена, ставшая свидетелем , как трижды «погибало» вепрено колено, в засолке, варке и печке - сказала:
Удивлюсь , если кто-то сохранит этот рецепт.
Суд за вами, друзья

chekhodarov день как день)
#владикавказ #ГрековныйДневник

chekhodarov 5 лет.
1830 дней.
43920 часов.

chekhodarov это вкусно.

закуска из помидор и сыра

вцелом все и так ясно из видео😂
Сыр фета и натертый любой плотный вроде сулугуни, голандского или моцарелы)
Хлеб эльхотовский👌
Приятного аппетита!

chekhodarov Дорога в Фиагдон

chekhodarov Кто такой фотограф для вас?)

chekhodarov на память👌🙂

chekhodarov Шакшука на тяжелый понедельник 😌

chekhodarov Что бы мы ни делали, мы бросаем вызов привычному.
Такое : отказаться от вполне понятных вещей как стабильность и уверенность завтрашнего дня, крепкие отношения и легкость бытия в пользу начала ремонта? Нет, не просто ремонта , а глобального РЕМОНТА!
Мы рискнули, окунулись с головой. И океан казался безграничным как у древних греков. Или как застолье у древних нартов. Но вот когда руки почти опустились, громом разразился крик : Земля! или точнее - Занавеси! ….
Много гордости и пустоты в душе от проделанного. Хорошей пустоты. На такой сожженой почве всходят отличные урожаи. Много благодарности проводнику Фатиме.
Мы перелистываем эту страницу, чтобы писать новые🫶

chekhodarov Сделали ремонт - бахнул каре.

👽