cakeit_nsk Еще одна трудоемкая работа в нашей технике съедобного макраме.
Самым сложным было, не сплести полотно, а снять его с болванки на которой формировался рисунок.
Мы совершили одну ошибку. И не смотря на то, что в видео этот процесс кажется быстрым и легким, это был большой стресс, и мы до конца не понимали, а получится ли. И даже думали растворить ацетоном пенопласт под плетением)
Но он родился, и это того стоило.

Идея заключалась в плетеной спирали, которая окружает торт, слегка касаясь, ее плетение у основания плотное, детализированное, и все выше становится свободнее, расслабленнее, и в финале, остается эффект не завершенности, продолжения.
Идея воплотилась благодаря моему чудо ассистенту Тане, и ее сверх способности.

У спирали нет конструкции, нет проволоки внутри, она держит себя сама.

cakeit_nsk Курс по сьедобному макраме есть у нас на сайте. Это удивительно увлекательная техника, которая дарит множество уникальных и необычных декоров для ваших тортов.

cakeit_nsk Немного азиатских мотивов.
Веера выполнены в нашей авторской технике съедобного макраме.

cakeit_nsk До отьезда не успела выложить этот торт с майского курса в Новосибирске.
Изомальтовая люстра с тортом внутри. Кроме торта внутри изомальтовые лампы со светодиодами. Поэтому торт светится в темноте, как настоящая люстра. Каждый кристаллик бережно отлит руками коллег-учеников.
У многих был вопрос, а как резать такой торт. В конструкции предусмотрено- удобный доступ к торту, не повреждая декор. К сожалению во время презентации на курсе мы не успели заснять этот момент, поэтому останется маленькой загадкой, ответ на которую знают только участники.

cakeit_nsk Еще одна объемная работа в нашей авторской технике сьедобного макраме. Это не мастика, не зефир, не сгущенка и не маршмеллоу. Техника позволяет комфортно плести, вязать и создавать обьемные изделия из сьедобной нити.
У нас огромное количество идей, чтобы показать все возможности техники.

До 25 мая вы можете присоединиться к обучению с обратной связью. Ссылочка в шапке профиля. Курс доступен так же на английском языке.

Another large-scale piece in our signature edible macramé technique!** This isn’t fondant, marshmallow, condensed milk, or meringue. Our method lets you comfortably braid, knit, and craft 3D edible art from edible ‘thread.’

We have *tons* of ideas to showcase the full potential of this technique.

Link in bio. The course is also available in English.

cakeit_nsk Старт курса по Креп-драпировке уже через 2 дня.
Ссылка в шапке профиля🌿

cakeit_nsk Еще один свадебный.

Выполнено в технике креп-драпировки. Цветы сахарные.
Ссылка на урок в шапке профиля.
Старт 12 мая.

cakeit_nsk Многие спрашивали, как режется драпировка.
Напоминаю, что старт урока 12 мая.
Ссылка в шапке профиля.

cakeit_nsk Если нет претензии сделать декор вкусным:
100 гр воды
8 гр желатина 220bl
8 гр глицерина
5-8 гр глюкозного сиропа
Ну и совет добавить пищевое эфирное масло, чтобы нейтрализовать аромат желатина.
Замоченный желатин, как положено, ввести в оставшуюся подогретую воду с глюкозным сиропом. Если нужно ввести краситель или кандурин. Золотом покрывать лучше сверху после сушки.
Вылить на блестящую поверхность. Можно текстурный мат для шоколада или ацетатный лист. Можно на на пищевую голографическую пленку. Распределите тонко. Оставляем на 1,5-2 суток. Ждем высыхания. Нарезаем для декора или оборачиваем финишно торт.

cakeit_nsk Пришелец.

cakeit_nsk Только ради этого торта стоило создавать эту технику и записывать курс.
Это не мастика, не маршмеллоу, не зефир и не сгущенка. Это пищевая обьемная нить, которая позволяет создавать такие работы.

Не передать словами, как это выглядит в жизни, какой обьем, какие текстуры, и какой воздух.
Мы влюблены.

Весь декор съедобный. Цветы сахарные.