cake_school Царский кулич на сливках😍

Богатый сливочный вкус, обилие сухофруктов и сочность благодаря сиропу с куантро и ванилью💔 это любимый классический вкус, но более влажный и интересный

На самом деле, у меня на обучении 9 потрясающих куличей, включая краффины, бездрожжевые, творожный, кулич-бриошь…каждый найдет «свой»☺️

Каждый со своей уникальной текстурой и вкусом!

Пишите слово ВЕСНА в комментариях, чтобы попасть в предзапись на пасхальное обучение⬇️

cake_school Моти – десерт для ленивых🫠 а еще для тех, у кого маленькие дети и основная работа

Я люблю моти за простоту и скорость приготовления, ну и конечно за потрясающий вкус💔

Минимум инвентаря, десерт всегда в наличии, а делать их можно тогда, когда вам удобно👌🏼

24 апреля я проведу вебинар, где расскажу всё о моти и о том, как получать заказы💸

Пишите слово ЛИМОН, скину ссылку в директ⤵️

cake_school После морозилки моти остаются нежными, вкусными и безопасными, если:

✔️у вас верная рецептура теста и вы соблюли технологию
✔️знаете нюансы сборки
✔️правильно хранили
✔️начинки адаптированы под заморозку

Все о секретах идеальных моти и каких ошибок важно избежать буду рассказывать на вебинаре 24 апреля🍡

Для регистрации пишите ЛИМОН⤵️

cake_school Новый тренд🔥Мункейки🥮

Snow skin mooncakes - это разновидность лунных пряников без выпечки, тесто на основе рисовой муки

В начинке как правило паста из бобов, курды, ганаши, фрукты🍓Не смотря на схожесть с моти, мункейки все же отличаются по вкусу: тесто более плотное, жевательное, но нежное

24 апреля я проведу вебинар по моти, а всем участникам подарю рецепт Мункейков с лимонно-клубничной начинкой🥰

Для регистрации пишите ЛИМОН⤵️

cake_school Дегустация новых моти💔

🍓Клубника-эрл грей
🍐Груша-горгонзола
🍋Лимон-базилик

Полная версия в тг-канале❤️ напомню, что на обучении у нас 10 основных и 25+ бонусных начинок на любой вкус и сезон)

Сегодня закрываю предзапись на обучение по моти❌ Для регистрации пишите ВИШНЯ⤵️

cake_school Почему мои Моти без творожного сыра?🍡

Во-первых, он порядком надоел, если есть
возможность обойтись без него, я ей
обязательно воспользуюсь😅

Во-вторых, такой нежный десерт как моти
нуждается в деликатных текстурах☺ поэтому
мои начинки – что-то между кремом и
муссом

Они очень нежные, безумно вкусные, не
«заезженные», прекрасно хранятся в
морозилке

На обучении 10 основных и 25+ бонусных начинок с сезонными и интересными вкусами💔

Чтобы заполнить предзапись пишите ВИШНЯ⤵️

cake_school Тонна крахмала, резиновая/сухая текстура, излишня липкость – это всё говорит об ошибках❌

Тесто для моти хоть и готовится 5 минут, но требует соблюдения важных нюансов в приготовлении и конечно должна быть верная рецептура и хранение❤️

На обучении у нас несколько видов теста, приготовление как на сковороде, так и в микроволновке, все рекомендации🍡 Чтобы вы точно нашли тот самый вкус и текстуру

Важно заполнить предзапись, чтобы попасть на этот поток! Для этого пишите ВИШНЯ⤵️

cake_school Моти – уникальный десерт🍡

• Очень удобный и быстрый в приготовлении, хранится в морозилке
• Супер фотогеничный и аппетитный
• Заказы получают даже НЕ кондитеры
💔Безумно вкусный, если всё сделать правильно

Скоро я открою набор на самое востребованное обучение в моей школе – МОТИ🍡

Там вы научитесь готовить идеальное тесто, начинки, за которыми возвращаются и поймёте, как получить первые заказы☺️

Обязательно заполните предзапись, пишите ВИШНЯ⤵️

cake_school Это обучение нельзя пропускать🍡
Шикарная программа!

🌸4 вида теста
🍌10 основных и
25+ бонусных начинок
🥭Моти-фрукты

И еще множество бонусов🤭

Пишите ВИШНЯ и заполняйте предзапись⤵️

cake_school Сейчас я создаю новую азиатскую коллекцию моти🌸🍡
После поездки в Сеул захотелось ярких, свежих вкусов

Кстати, обучения по моти не было с прошлого мая, знаю, вы его ждёте) у меня уже 5000+ отзывов, самый востребованный курс, который быстро окупается

Места всегда разбирают быстро, поэтому предзапись обязательна❤️ пишите ВИШНЯ и скину ссылку э⤵️

cake_school Поездка в Сеул на обучение🌸Часть 3
Что самое главное я отметила для себя⤵️

•идеальная организация, шеф и ассистенты работали очень чисто, четко, скрупулезно, все было продумано и выверено, никаких заминок и лишних действий

•идеальный баланс сладости и жирности, понятные и легкие текстуры без наворотов

•свежие и яркие вкусовые сочетания, много цитрусов и ягод

Это было одно из лучших обучений и на вкус мне понравилось практически всё из программы, а это редкость💔

И конечно, впереди долгожданный курс по моти и мне захотелось воплотить свежие идеи там☺️