bulatbeq
Рецепт Рататуя из легендарного мультика 🐀🥕👨🍳
Артикул набора на WB: WW314308
Кстати, специи для этого блюда я взял из набора специй KOOH (КУХ)
В наборе 24 колбочки со специями в удобном боксе, поэтому можно легко подобрать идеальные сочетания для любого блюда
Соус:
оливковое масло 1 ст. л.,
лук 1 шт.,
красный и жёлтый перец по 1 шт.,
чеснок 5 зубчиков,
томатный соус / помидоры без кожуры 400 мл
сушёные базилик, тимьян, орегано по 1 ч. л. ( либо просто прованские травы )
хлопья чили, соль, перец по щепотке
По желанию: обжарить лук, перцы и чеснок 5 минут, добавить соус и специи, потушить 5–10 минут и пробить блендером до гладкости. Затем выложить соус на дно формы.
Но если вы лентяй (как я): просто закидайте все сырые ингредиенты в блендер и пробейте до однородности. Обязательно заранее обжарьте болгарский перец.
Овощи:
цуккини 1 шт. ( по желанию )
баклажан 1 шт.,
кабачок 1 шт.,
помидоры 3 шт.,
оливковое масло 1 ст. л.,
чесночный порошок ½ ч. л.,
тимьян ¾ ч. л.,
соль, перец.
Нарезать овощи кружками, выложить по спирали поверх соуса, приправить и сбрызнуть маслом. Накрыть пергаментом.
Запекать 45–50 мин при 175 °C.
Перед подачей снять пергамент и дать настояться 5 мин
#рецепт #вкусно #какприготовить #еда #быстроивкусно
