best_gryadka Малосольные огурчики. Хрустящие, ароматные, очень вкусные. Так солила огурчики моя бабушка и они у нас самые любимые!
Рассол:
На 1л воды
2ст.л соли
1ст.л сахара
Горсть перца горошком
Доводим до кипения, затем остужаем до 50-60°
На дно кастрюли листья хрена, 2-3 листика чёрной смородины, пару листиков вишни, чеснок, кусочки, корня хрена, пол чайной ложки зерен горчицы, пару зонтиков укропа. Иногда добавляю веточку мяты или эстрагона, тоже очень вкусно получается.
Огурчики замачиваем в холодной воде, затем обрезаем попки и плотно укладываем в кастрюлю, заливаем рассолом, прикрываем зеленью и хреном. Ставим гнет. Огурцы готовы уже на следующий день. Чем дольше стоят в тепле, тем более солёные и ядреные становятся. И через 5-7 дней уже получаются солёные, ядреные, как бочковые. Их я раскладываю по банкам, рассол процеживаю, кипячу и заливаю банки. Крышки закрываю и храним в прохладном месте.
Если хотим, чтобы огурцы дольше оставались именно малосольными, то как дойдут до нужного вкуса, отправляем их в холодильник, чтобы остановить процесс брожения.
В процессе молочно кислого брожения может образовываться белая плёнка. Не надо пугаться, это норма. Её просто можно убрать и все.

best_gryadka Огурцы Кимчи.
На 1 кг огурцов
Соль 1 ст.л
Сахар 1ст.л
Соевый соус 2 ст.л
Рыбный соус 1 ст.л
Укусус 1 ст.л
Кориандр 1/2 ч.л
Морковка 1шт
Лук 1/2
Лук зеленый по вкусу
Перец острый Кочукара по вкусу
Чеснок 3-4 зубчика

best_gryadka Фитофторы не будет, если соблюдать эти правила

best_gryadka Не совершай эту ошибку при формировании томатов. Не спеши удалять все пасынки!

best_gryadka Мы сняли первый урожай щавеля. И сделали первые заготовки
Ловите 2 способа заготовки щавеля на зиму
1. Щавель моем, режем. Плотно набиваем в банку размером для одной порции дальнейшего приготовления. Заливаем крутым кипятком до самого верха, укутываем до полного остывания. Хранить можно при комнатной температуре.
2. Щавель моем, тщательно просушиваем, режем, раскладываем порционно в пакеты и замораживаем.
Первый способ отлично подойдёт тем, у кого небольшая морозилка и места не хватает. Второй вариант для тех, кому неохота возить банки
Зимой варим вкуснейший суп и печём пироги.
Не грузится, смотри в Max

best_gryadka Ослепляем огурцы

best_gryadka Божественно вкусный салат из помидоров к шашлыку и просто так!
Я уверена, этот салат вас покорит также, как и нас.
И самое главное, что готовится он очень просто.
Помидоры 0,5кг
Зелень петрушки, укропа (кинза по желанию)
Чеснок 2 зубчика
Для заправки:
Масло растительное 50-70мл
Лимонный сок 1,5ст.л
Сахар 1ст.л
Соль 1ч.л (у меня домашняя с зеленью)
Горчица зернистая 1ч.л с горкой
Смесь перцев молотая щепотку
Все смешиваем. Даем помариноваться пол часа, час и наслаждаемся вкуснятиной!

best_gryadka 3 стадии огородничества😂Кто сейчас на какой?

best_gryadka Если у вас не получается вырастить капусту, то возможно у вас просто кислая почва, а капуста очень не любит кислую почву, а наоборот растет хорошо на подщелаченных. Чтобы раскислить грунт, вношу обязательно золу

best_gryadka Кто также делал в детстве 😉