Полина. Как на огороде получить богатый урожай

Пожалуйста, не делайте этого с клубникой осенью. Не обрезайте у неё всю листву, сейчас, осенью, она нужна кустам для хорошей зимовки. Листву обрезают полностью только летом в июле, после сбора урожая, тогда она успевает отрасти вновь до осени и служит одеялом для кустов пока не лег снег. А что нужно обязательно сделать осенью, так это обрезать все ненужные усы, чтобы они не тянули силы, срезать больные листья, провести подкормку любым удобрением с большим содержанием калия. Сейчас смотрим, чтобы азота было, как можно меньше в составе, а калия, как можно больше. В каждом удобрении есть формула N:P:K (N-азот, P-фосфор, K -калий). И вот нам сейчас нужно, чтобы было больше K . Например плантафол 5:15:45, Акварин окончание роста, монофосфат калия, сульфат калия. Также подойдут любые удобрения с пометкой осенние. И последнее, проводим обработку от болезней и вредителей. Если кусты сильно болели, то можно использовать Хорус, Скор, Строби, Оксихом. Если в общем, все хорошо, достаточно пройтись серебромедином или слабым раствором фармайода. От вредителей, если они одолевают, Актара, Тепеки, Санмайт (если было много). Если все более менее нормально, то можно и использовать биопрепараты фитоверм+битоксибациллин.

@best_gryadka

Классический песто из базилика Каждый год сажаю побольше базилика, чтобы приготовить эту вкуснятину! Готовится этот соус очень просто. Отделяем листочки базилика от веточек, промываем, отправляем в блендер. Туда же чеснок, орешки (мне больше всего нравится с кешью, но можно брать кедровые, фисташки или даже семечки), сок лимона, пармезан, растительное масло, соль. Примерные пропорции: Базилик 200г 2 зубка чеснока Кешью 50г Пармезан 30г Масло растительное 160 Соль по вкусу. Всегда пробуйте и корректируйте пропорции под свой вкус. На длительное хранение раскладываю по порционным контейнерам и замораживаю. После разморозки он остается такой же вкусный и ароматный! Используем песто для заправки салатов, на сэндвичи и в пасту . Это потрясающе вкусно!

@best_gryadka

Яблочный пирог 3 стакана Готовится он очень просто, а получается очень вкусно. 1 стакан муки 1 стакан сахара 1 стакан манки 15гр разрыхлителя 6 яблок (лучше кислых) 100мл молока ~80гр соивочного масла Выпекаем при t 180* примерно 1 час

@best_gryadka

Если вы не знаете, куда деть зеленые томаты, то приготовьте из них этот салат по-корейски Зелёные томаты (несозревшие) 1кг режем крупными кусками. Пополам или на четыре части . Морковь 1шт натираем на терке по-корейски. Можно взять больше моркови, т к она по- лучается очень вкусная. Лук репчатый 1 шт. режем полукольцами. Перец сладкий 2-3штуки (опять же по вкусу) чистим и режем небольшими полоска- ми, но не мельчим. Перец острый по вкусу, режем небольшими колечка- ми. Все смешиваем, добавляем Соль 25гр Сахар 50гр Уксус 9% 50мл Чеснок на давилку 4 зубка (по вкусу) Берем масло подсолнечное 50 мл наливаем в ковшик или сковороду и как станет горячим, добавляем в него 1ч.л молотого кориандра, 1/2ч.л красного перца и немного чёрного. Оставляем немного настояться и выливаем в овощи. Перемешиваем все это и оставляем мариноваться минимум на 2 часа, а лучше на ночь. Пробуем и при необходимости добавляем специи. Можно добавлять зелень петрушки или кинзы. Для заготовки на зиму раскладываем по чистым банкам и отправляем в кастрюлю стерилизоваться на 20 минут после закипания или в духовку 130*. Закручиваем крышки Хранить можно при комнатной температуре

@best_gryadka

Салат на зиму из ассорти овощей «Огород» Баночки выглядят очень эффектно, ярко, красиво и самое главное, эта заголовка вкуснющая. Каждый найдёт среди разных овощей то, что точно понравится. Можно использовать любые овощи: Капуста белокочанная, краснокочанная, цветная Лук Морковь Чеснок Перец сладкий Перец острый Огурцы Зелёные томаты Из специй добавляю на дно банок Корень хрена кусочки Перец чёрный горошком Зерна кориандра, горчицы Можно добавлять и душистый перец, лаврушку, гвоздику В общем, все, что любите Для маринада на 1л воды 40гр соли, 80гр сахара, 120мл уксуса 9% На дно банок укладываем специи, наполняем банки овощами, заливаем крутым кипятком. Оставляем на 20 минут. Сливаем воду из банок в кастрюлю, добавляем соль, сахар, доводим до кипения вливаем уксус, заливаем банки, закрываем крышками, переворачиваем, укутываем до полного остывания Хранить можно при комнатной температуре

@best_gryadka