best_gryadka 2 января вернулись домой и нас ждал вот такой неожиданный подарочек🙈
Нас затопило. Хорошо, что у нас натяжной потолок, который принял весь удар, а точнее всю воду на себя.
Сливали воду через порезы в полотне. Никогда не думала, что буду им радоваться😂

best_gryadka Творожный кулич
Продолжаем подготовку к Пасхе и сегодня у меня для вас наш самый любимый творожный кулич. От всех рецептов он отличается особенной сочностью. Кулич получается воздушный, нежный и при этом влажный.
Рецепт:
11гр сухих дрожжей засыпать в 100мл теплого молока. Оставить минут на 15

1 яйцо
2 желтка
200гр сахара
Взбиваем до однородности, добавляем 300гр творога 9%
180гр сливочного растопить добавить к массе. Влить молоко с дрожжами
добавляем немного ванилина и 500гр просеянной муки.
Вымешиваем тесто
Может понадобиться +- 50гр муки
👌Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам
Ставим на 2 часа в теплое место для подъёма
Обминаем, добавляем цукаты или сухофрукты
Выкладываем в форму, заполняя чуть больше 1/3
Оставляем на подъем
выпекать при t 170* ~30 минут
✅Для глазури
10гр желатина залить 100мл холодной воды. Оставить набухать на 15-20 минут
Растопить в микроволновой печи или на водяной бани до прозрачности (не кипятить)
Добавить 1ч.л лимонного сока и 180гр сахарной пудры. Взбить до плотности.

best_gryadka Лук в улитке активно растет, что с ним делать дальше.
Тут у нас два варианта:
1. Досыпать еще грунт в улитку
2. Если хотим прям огромные головки, то рассаживаем по отдельным стаканчикам.
У Эксибишена перо я не стригу
А вот порей регулярно подстригаю, оставляя высоту 10-12см

best_gryadka Уже совсем скоро🍅🍅🍅

best_gryadka Сметанный кулич. Начнем нашу пасхальную подготовку со Сметанного кулича.
Этот рецепт полюбили многие мои подписчики , тк куличи по нему получаются нежные, воздушные и очень вкусные
Опара
Тёплое молоко 250гр
Сахар 1ст.ложка сахара
40гр свежих дрожжей
Или 11гр сухих
4ст.л муки
Смешиваем. Ставим на подъем
Сухофрукты запариваем до мягкости
Сливаем воду и подсушиваем
Тесто:
Яйца 4шт
Соль щепотка
Сахар 250гр (можно меньше, но мы любим послаще)
Сметана 20% 250гр
Слив.масло 130гр
Ром 2ст.л (по желанию)
Ванилин 1пакет
Мука 800гр

best_gryadka Цветы, которые можно сеять сразу в грунт
Добавляйте ваши варианты таких семян, в комментарии.

best_gryadka Земля на рассаде позеленела, что делать и как спасать ситуацию.

best_gryadka Делаем коктейль аминокислот для растений из обычных дрожжей.
Из дрожжей получаем аминокислоты в виде дрожжевого экстракта — водорастворимой фракции свободных пептидов и аминокислот, которая образуется в результате распада дрожжей при нагревании. И получаем Вау коктейль в лейке за 3 копейки😉

best_gryadka А давайте посеем семена в теплицу, чтобы уже в апреле собрать первый урожай вкусной, сочной зелени.
Сею салаты, листовую горчицу, шпинат, рукколу, редис, укроп, кориандр, а чуть позже ещё и лучок посажу по краю и свеклу.
Земля хорошо увлажнения снегом, который у нас практически полностью растаял в теплице.
Делаю бороздки, сею семена, присыпаю грунтом и сверху немного снега, который будет таять и увлажнять наши посевы.
В апреле будем собирать урожай

best_gryadka Грядки для теплицы. Выбираем расположение и размер
Для меня, самый удобный вариант, это 3 грядки:
2 по бокам и 1 грядка в центре
При таком расположении мы максимально эффективно используем площадь, удобно входить, выходить с обеих сторон и обрабатывать растения

Для теплиц шириной 3м, по бокам можно ставить грядки шириной 0,5м или 0,6м, а в центре 80см.
При таком расположении по бокам можно сажать растения в один ряд, либо в шахматной порядке, а в центральную грядку в два ряда.
Либо ставить все грядки шириной по 60-65см
Тогда дорожки будут хорошей, комфортной ширины около 40-50см, что позволит спокойно передвигаться по теплице, а не пробиваться сквозь джунгли.
Также широкие дорожки обеспечивают хорошее проветривание, освещение, что снижает риск возникновения болезней.

best_gryadka Петуния вытянулась, что делать, как исправить ситуацию.
Лучше конечно, изначально не допускать этого и досвечивать всходы фитолампами.
Но если уже вытянулись всходы, то главная задача их аккуратно заглубить. Либо утопить росток в грунт, либо подсыпать грунт до уровня семядолей. И тут еще один нюанс, важно после этого не переливать, чтобы не получить подгнивание. И конечно, обеспечить рассаду хорошим светом