aliya_tukaeva Что происходит при заморозке хлеба?

Когда хлеб замораживается, с крахмалом происходят изменения. При охлаждении и особенно при заморозке часть крахмала переходит в трудноусвояемую форму.

Такой крахмал называется резистентным — он не расщепляется в тонком кишечнике и медленно или вообще не поднимает уровень сахара в крови.

Гликемический индекс (ГИ)

1. Свежий хлеб: обычно имеет высокий ГИ, особенно если он из белой муки.
2. Размороженный хлеб: за счёт замораживания крахмала его гликемический индекс может снижаться, и, как следствие, уровень сахара в крови поднимается медленнее.

💡 Вывод

Замороженный и размороженный хлеб повышает уровень сахара в крови меньше, чем свежий, потому что крахмал в нём частично становится резистентным (трудноусвояемым), и организм медленнее превращает его в глюкозу.

Аналогично с холодным белым рисом, макаронами, картофелем….

aliya_tukaeva 💔💔💔

aliya_tukaeva 25.10.2025 💙🤍💚 🇨🇾

#кипр #сабантуй #сабантуйкипр #башкирия #башкортостан #татарстан #татария #уфа #казань

aliya_tukaeva 💙🤍💚

#уфа #башкирия #башкортостан #небо #знаки #магия

aliya_tukaeva Начните с магния🙂

aliya_tukaeva Для начала сдать:

1. ОАК - оценить гемоглобин, эритроциты, гематокрит. Нет ли анемии, гемоглобин не ниже 125.
2. Ферритин - запасы железа, дб не ниже 40 мкг/л
3. Общий белок не ниже 70, а лучше 72-75
4. Вит В9 не ниже 15, а Вит В12 не ниже 500
5. Цинк на верхней трети лабораторной нормы
6. Ттг не выше 2,5, а Т3 своб и Т4 своб на верхней трети лабораторной нормы.

У ребенка не должно быть дефицитов по этим параметрам.
Если по анализам будут показатели снижены, то ребенку назначаются витамины исходя из дефицитов.

#дефициты #витамины #анемия

aliya_tukaeva Можно отправлять песню всем воспитателям и учителям вместо сообщений в воцапе😅

aliya_tukaeva Основные причины повышенного холестерина, отсюда и выбор терапии. И это не всегда прием статинов:

🔴Гипотиреоз - номер 1 по частоте! Недостаток гормонов Т3 и Т4 замедляет распад ЛПНП в печени.
🔴Климактерический период, менопауза - снижение эстрогенов повышает ЛПНП и холестерин. У мужчин аналогично с андропаузой.
🔴Стресс, синдром Кушинга (гиперкортицизм) - избыток кортизола. Стрессуешь???🥵
🔴Сахарный диабет 2 типа, инсулинорезистентность - нарушается работа рецепторов к инсулину 👉🏼 печень синтезирует больше “плохих” липидов.
🔴Поликистоз яичников (СПКЯ) - часто сопровождается дислипидемией.
🔴Застой желчи!
🔴Медикаментозные влияния:
- Глюкокортикоиды (преднизолон, метипред).
- Оральные контрацептивы
- Диуретики
- Некотрое бета-блокаторы (сердечники, ау!).
- Ретиноиды (всевозможные «-кутаны», изотретиноин).
🔴 После острого заболевания (вирусные, бактериальные инфекции, травмы).
🔴 Во время беременности (в 3-м триместре норма выше в 1,5–2 раза).
🔴Недосып снижает чувствительность к инсулину 👉🏼 метаболический обмен как при ожирении.
🔴 Жировой гепатоз - при этом будут в анализе повышены триглицериды, а по узи повышена эхогенность печени
🔴 Курение, кофе, алкоголь, гиподинамия. Это Бааааа-зззззаааа! 😎
🔴 Избыток углеводов, транс жиров в рационе, дефицит белка.
🔴 Наследственная гиперхолестеринемия - дефект рецепторов к ЛПНП. Холестерин может быть выше 8–10 уже с детства. Надо смотреть анализ - полиморфизмы генов APOE, LDLR, PCSK9, а также липопротеин (а) - встречаются часто, усиливают склонность к повышению холестерина при обычном питании и даже при ЗОЖ.

Я думаю, и даже это, не полный список повышения холестерина. Смотрите при каких случаях он может быть повышен - и не всегда тут нужен статин. Кому-то щитовидку подправить, кому-то с желчеоттоком поработать, кому-то надо начать высыпаться.

Что скажете?

#холестерин #статины

aliya_tukaeva Знали про ацикловир при энтеровирусе?

#ацикловир #коксаки #энтеровирус #вирус #кипр

aliya_tukaeva «У меня повышен холестерин, атеросклероз и стеноз в сосудах, кардиолог сказал пить статины, но они же вредные! Я лучше буду пить природные натуральные вещества снижающие холестерин - например красный рис! У него нет побочных эффектов как у статинов!» - слышали такие высказывания в интернете? Неужели это правда? Давайте разберемся так ли уж безопасен прием красного риса?

Красный рис получают путем ферментации обычного риса специальными дрожжами. В процессе образуется вещество монаколин K - это естественный аналог ловастатина, одного из первых статинов. Это фактически тот же статин, только не синтетический, а образованный в результате брожения. Механизм его действия полностью совпадает с действием лекарственных статинов: монаколин K блокирует фермент 3-гидрокси-3-метилглутарил-коэнзим А редуктазу в печени и снижает выработку холестерина. То есть принцип действия красного риса и статинов - одинаков.

И важно понимать что если он работает как статин, значит и побочные эффекты у него такие же.

Но тут другая проблема - нестандартизированность доз добавок. В разных банках красного риса содержание монаколина K может отличаться во много раз. Иногда производители добавляют синтетические статины, чтобы усилить эффект, не указывая это на упаковке. Поэтому человек может фактически получать лекарственную дозу статина, не зная об этом и не контролируя состояние печени и мышц.
Кроме того, если человек уже принимает статины и одновременно добавляет красный рис, риск побочных эффектов резко возрастает.Это надо учитывать и не забыть об этом. Конечно же надо подстраховываться приемом Q10 в обоих случаях.

Красный рис снижает холестерин на 10-20 процентов, а статины на 20-50. От красного риса побочные явления могут быть при употреблении больших доз и/или при очень длительном приеме, так как вещество монаколин К , как я уже говорила, работает по «такой же схеме» что и в статинах (ингибируют фермент)

Поэтому, я не вижу особого смысла заменять статины на красный рис.

Про причины повышения холестерина и какие добавки могут помочь контролировать его уровень я расскажу в следующем видео.

@aliya_tukaeva
#холестерин #статины #красныйрис

aliya_tukaeva