alena_italia Обычно на пляжах едят: жареные пирожки, пиццу, бутерброды длиной до локтя, булки и прочие быстрые углеводы.

тот кто заботиться о своем здоровье, всегда начинает с желудка 😏

в предыдущем видео рассказала что можно взять с собой на пляж, чтобы было вкусно и полезно.

#нутрициолог #аленаиталия_проздоровье

alena_italia Сегодня мы с моей подругой вернулись в зал.

Я нутрициолог и прекрасно знаю, как работа с мышцами необходима для организма. От улучшения обмена веществ до красивых ягодиц.

Так получилось, что фокус прошлого года у меня сместился с ТЕЛА на МЕНТАЛЬНОЕ ЗДОРОВЬЕ и я выпала из зала на год. За это время улучшила нервную систему, наладила гормональный фон, стала в разы спокойнее.

Какое-то время назад, я нашла новый классный зал со спа и бассейном, там супер дорого, но прям роскошно. Лучшие комплексы есть по всей Италии. Но чтобы добраться туда нужна машина. В общем, откладывала работу с мышцами я целый год.

И поняла, что телу очень плохо без работы с ним. Надо возвращаться …

Я очень рада, что Всегда со мной моя мамочка, у нее был долгий перерыв по состоянию здоровья. Можете почитать в закрепленных «мама».

Возвращаемся в зал вместе.
Цель - снижение веса, улучшение здоровья, работа с качеством тела.

Пусть это видео будет нашей точкой до.

#аленаиталия

alena_italia как обычную курицу превратить в кулинарный шедевр?

курица в итальянских травах от нутрициолога @alena_italia

ингредиенты :

Куриные ножки + бедра
оливковое масло
чеснок
лук
морковь
Светик травы ( у меня шалфей, можно добавить розмарин)
черные маслины
Белое вино
Томатная паста хорошего состава
Специи по вкусу

Обжариваю все овощи и открываю их

Немного обжариваю курочку и обязательно добавляю к ней белок вино. Крышкой не накрываем. Даем алкоголю испариться

Терпи перекладываем все в форму для духовки.
На дно овощи
Сверху курицу
Заправочным все томатным соусом и отправляем в духовку на 1 час на 180•t

Даем настояться и остыть.

У вас готов соус к пасте 🍝 , дрмтаточно отварить ригатоны и отправить в этот соус + немного пармезана, чтобы не перебить вкус. Соус пахнет Средиземноморьем : травами, оливками, солнцем, маслом и даже летом.

А курица получается такая, что легко станет вашим секретным коронным блюдом на кухне 💛

#рецепты

alena_italia Лайфхаки при выборе мяса:

1. Берите цельный кусок — меньше химии, чем в фарше и колбасе.

2. Цвет = свежесть: мясо не должно быть серым или слишком ярким.

3. Минимум жира — ищите постные части (грудка, вырезка, стейк «top sirloin»).

4. Состав без сюрпризов — если в списке больше, чем «мясо + соль», кладите обратно.

5. Избегайте “для гриля/шашлыка” — там часто сахар, соя, усилители вкуса.

6. Лучше заморозка, чем маринад — чистое мясо всегда выиграет.

7. Не гонитесь за “диетическим” — часто это просто маркетинг.

8. Смотрите на влагу — липкое, мокрое мясо = накачано водой и фосфатами.

9. Без сильного запаха — свежее мясо пахнет едва уловимо.

10. Сертификаты и даты — всегда проверяйте срок и условия хранения.

11. Птица > свинина для снижения веса: меньше калорий и жира.

12. Тёмное мясо = больше железа, полезно при усталости.

13. Не верьте “0% жира” — считайте реальные БЖУ, а не ярлыки.

14. Берите локальное — меньше обработки и консервантов.

15. Морозьте порционно — так меньше соблазнов “доесть лишнее”.

16. Лучше кусок мяса, чем готовый фарш — в фарше, который делают не при вас чаще всего используют отходы или мясо не первой свежести.

Подписывайтесь @alena_italia здесь просто о питании и снижении веса

#аленаиталия_разбор #мясо #пп #нутрициолог

alena_italia Морковь по-корейски 🥕 за 10 минут

ингредиенты :

нарезанная морковь 450-500г
уксус яблочный 5-6% -70 мл
оливковое масло -25 мл
Сушенный чеснок -1 ч л
паприка -1 ч л
кориандр -1 ч л
Черный перец
Соль

хорошо все перемешать, плотно утрамбовать в банку, закрыть ее и отправить в холодильник на сутки.

но я начала пробовать уже вечером 😅

Есть среди вас любители морковки ?

#рецепт_аленаиталия #морковь #морковьпокорейски #питание #здоровье

alena_italia закуска для настоящих гурманов - брускетта с радиккьо 🩷

#рецепты #рецептыпп #рецептывегетарианскогопитания #веганство #нутрициолог #здоровье #зож

alena_italia Радиккьо или итальянский цикорий — разновидность цикория обыкновенного, популярное огородное растение.

Я решила научить вас говорить невероятный шедевр всех гурманов Средиземноморья.

Никакой икры, ежей или лангустов.
Цикорий, товарищи!

Запекаем в духовке ровно 25 минут.
Добавляем зелень, специи, оливковое масло и немного сыра горгонзолы или другого сыра.

Кстати, при термальной обработке радиккьо не теряет своих свойств.

Удивляйте своих домашних и друзей.
и подписывайтесь @alena_italia здесь просто о питании для здоровья и снижения веса

#рецепт #итальянскаякухня #аленаиталия

alena_italia рецепт итальянской брускетты с 🍅

хлеб подсушиваем на сковороде гриль
Натираем чесноком 🧄 края хлеба

заправка:
Томаты нарезаем кусочками или красивыми дольками
Соль,перец, свежий базилик
Щедро поливаем оливковым маслом холодного отжима
Даем настояться пол часа в холодильнике.

Формируем брускетту.
Идеальная закуска к белому 🍾

#рецепты #брускетта

alena_italia паста с брокколи 💚🥦

отвариваем брокколи, как на предыдущем видео.

Соус:
Оливковое масло
Чеснок
Базилик
Соль/перец

Пару минут обжарили. Добавляем воду, в которой вариться паста.
Брендируем.

Добавляем отваренные макароны к соусу.
Щедро посыпаем пармезаном 🤍

#аленаиталия_проздоровье #рецептыпп

alena_italia Научу вас готовить брокколи 🥦 и цветную капусту так, чтобы они не превращались в кашу.

Слушайте со звуком 🔉

и подписывайтесь @alena_italia здесь просто о питании для здоровья и снижения веса

#аленаиталия_пп #брокколи #овощи #цветнаякапуста #лайфхакдлякухни

alena_italia Идеальный летний день - это когда ты в компании любимых людей на острове роскоши Капри ешь французскую устрицу и запиваешь ледяным вином.

В следующий раз с этого и начнем.

#аленаиталия