akademia_coffee Планы на выходные ✍️

Гулять и пробовать хот-доги из Академии Кофе🌭

• Хот-дог с копченой колбаской
С релишем из огурца, мангово-горчичным и томатным соусами

• Хот-дог с рваной телятиной
С вишнёвым барбекю, соусом чеддер и трюфельным айоли

Какой попробуете первым?

akademia_coffee С ЛЮБОВЬЮ К НАШИМ ПИТОМЦАМ 🐾

С 24 марта по 7 апреля
Блэкгрумер и Академия Кофе в Новосибирске объединились, чтобы запустить особенную коллаборацию.

Приходите к нам за кофе, а получите чуть больше, чем ожидали. Мы приготовим напиток, украшенный милой лапкой — как небольшой сюрприз, который точно вызовет улыбку. А вашему питомцу подарим угощение (действительно пока угощения есть в наличии)

И самое важное — в рамках акции с каждой чашки 10 рублей отправятся в приют для животных. Просто за то, что вы выбрали кофе у нас.

Даже если вы сегодня без питомца — вы всё равно можете стать частью этой истории.

📍Напиток с лапкой можно взять в кофейнях:
• Карла Маркса, 47
• Гоголя, 33/1
• Большевистская, 108

Это про эмоцию. Про заботу. Про то, чтобы сделать чей-то день чуть теплее.

Ждём вас — и ваших хвостатых друзей 🤎 @nsk_blackgroomer

akademia_coffee Десерт всегда кстати ❤️

Попробуйте нашу новинку - банкейки, которые уже так полюбились гостям!

🍫 Двойной шоколад
Какао-бисквит, крем с семенами бурбонской ванили и мусс на бельгийском шоколаде. Насыщенный и бархатный вкус.

🍓 Ягодный
Миндальный бисквит, малиновый мусс и ягодный конфи из малины, клубники и чёрной смородины. Свежий и сбалансированный.

🍯 Медовик
Классический медовик с гречишным мёдом, сливочным кремом с бурбонской ванилью и крошкой из коржей. Мягко и сливочно.

🥭 Манго-чиа
Без добавленного сахара, на кокосовом молоке. Манго, маракуйя и семена чиа — лёгкий, свежий и тропический вкус.

📍 Во всех кофейнях

Заходите и выбирайте свой банкейк уже сегодня
— позвольте себе маленькое сладкое удовольствие! ☕

akademia_coffee Мы протестировали два домашних метода, и вот что о них говорит наш главный бариста:

Френч-пресс — безоговорочный лидер. Молоко, просто нагретое до нужной температуры, и энергично взбитое с помощью поршня, дает ту самую однородную, глянцевую пену. Благодаря мелкодисперсной сетке, молоко взбивается отлично, и вы можете спокойно приготовить капучино дома.

Шейкер — запасной вариант, но с оговорками. В нем молоко перемешивается, но не взбивается так, как нужно для густой шапки. Пена будет, но ее будет гораздо меньше, чем при использовании френч-пресса. Этот метод подойдет, если вам просто нужно минимальное количество молочной пены для небольшого латте.
Мы хотим, чтобы ваш домашний кофе был идеальным!

Скажите нашему бариста кодовое слово «French2025» и получите скидку 17% на покупку нового френч-пресса в нашей кофейне!

akademia_coffee Вкусы у каждого свои, и мы ценим это! Ведь каждый напиток — это как отражение характера, настроения и вкусовых предпочтений. Мы стараемся, чтобы вы могли найти то, что доставит вас настоящее удовольствие. Ведь для нас важно, чтобы момент встречи был не только приятным, но и незабываемым

akademia_coffee Давайте познакомимся с нашими ребятами — Ярославом и Ариной!
Они работают в Академии Кофе на Железнодорожной, 18 и каждый день встречают вас с улыбкой ☕️✨

Им нравится, что в кофейне всегда кипит жизнь: новые знакомства, тёплые разговоры и аромат свежесваренного кофе, который заряжает с самого утра.
Именно благодаря таким людям здесь хочется задержаться подольше и возвращаться снова.

Они ждут вас каждый день с 7:25!

akademia_coffee А какой способ заваривания нравится вам ?

akademia_coffee 23 августа прошёл чемпионат Dalla Corte Cup!
Это одно из главных событий кофейного мира, где бариста показывают свои навыки, скорость и мастерство работы с кофе.

Наши ребята вышли на площадку собранными и заряженными только на победу. Каждое выступление - это концентрация, характер и сила воли. Финал получился таким напряжённым, что исход до последнего оставался загадкой.

Оценки судей совпали по всем критериям, и именно это сделало финал по-настоящему драматичным. После долгого обсуждения жюри вынесло решение по местам бариста Академии:

🥈 2 место — Александр Цветков
🥉 3 место — Екатерина Кох
🏅 5 место — Алла Чернова

Уже в октябре победители поедут в Москву представлять наш регион, и мы уверены — они покажут максимум!

Поддержите наших ребят в комментариях ☕️🤍

akademia_coffee Тот самый прохладный напиток матча капучино 🍃 Насыщенный вкус зелёного чая с лёгкой сладостью.

akademia_coffee Утро в Академии Кофе начинается так...

Комбо-завтрак, который дает отличное начало новому дню:

Нежная каша
Свежий круассан
Фильтр-кофе
Апельсиновый сок

Идеальный старт дня - вкусно, сытно и по-настоящему бодро.
Ждём тебя на завтрак!