yana_necmeyana Знаете, есть в Ярославле место, где время течёт иначе, где стены помнят шепот купеческих сделок, а сегодня в этих же залах рождаются кулинарные шедевры.

Ресторан «Пенаты» @penats_yaroslavl_76 – когда-то закрытый клуб для избранных, а теперь – гостеприимный, но не потерявший элитарного шарма. Здесь подают не просто еду, а истории на тарелке.

Возьмём, к примеру, борщ! Да-да, тот самый, но… с вишней в вине и воздушной сферой из сметаны. Шеф-повар не просто готовит – он вдохновляется. Даже в отпуске не отдыхает, а ищет новые вкусы, чтобы потом удивлять гостей. И вот результат: знакомое блюдо, но с таким благородным акцентом, что хочется аплодировать.

“А дома так можно?”– спросите вы. Ну… сферу из сметаны вряд ли повторите (если только вы не волшебник с сифоном), а вот вишня в вине – гениальная находка, которую я теперь добавляю в свой борщ. Спасибо, «Пенаты» @penats_yaroslavl_76 за вдохновение!

Решитесь повторить борщ с вишней дома ? –😉

yana_necmeyana Махачкала — город оглушительный и колоритный. После нескольких дней погружения в гостеприимную дагестанскую кухню с ее умопомрачительными хинкалами и шашлыками, нас вдруг потянуло на что-то другое. Знакомое чувство? Захотелось свежей рыбы, легких морепродуктов и хороших ролов.

Внутри — приятный сюрприз: современный интерьер, мягкий свет и огромный аквариум с неторопливыми разноцветными рыбками. Они создают ощущение полного умиротворения где-то посередине шумного кавказского города.

Главный улов нашего вечера паназиатской кухни:
(📍 Махачкала, проспект Расула Гамзатова, д. 57)

🦀сочный салат с огромной шапкой из снежного краба, соусом спайси и икрой тобико;
🥦брокколи в панировке под соусом унаги с лепестками миндаля;
🦐креветки в перечном соусе под сыром страчателла с баклажаном и авокадо;
🧀мидии под ароматным пармезаном;
🐠рыбный суп (уха), бульон которого томят часами;
🍱 конечно же, вкусненькие роллы.

Это был тот самый нужный контраст, который позволил взять небольшую паузу в мясном марафоне, не теряя в качестве и атмосфере.

Я просто хотела вам рассказать, что в гастрономической столице Кавказа умеют вкусно готовить не только мясо, а гостеприимство сладкое и ароматное, как этот арбуз 🍉

yana_necmeyana Махачкала: стоит ли останавливаться? Однозначно — да!

Часто бывает, что столицы проходят по разряду «проездом». Наша история про Махачкалу была такой же долгие годы. И мы ошибались! Выделите на столицу Дагестана хотя бы один полный день — не пожалеете.

Первым делом — выбор локации для базирования. Нам были важны: ✔️ Стабильный интернет (для работы) ✔️ Развитая инфраструктура рядом: кафе, магазины, парк ✔️ Безопасная парковка для автомобиля ✔️ Транспортная доступность до центра ✔️ Хорошие завтраки, чтобы с утра не тратить время на поиски еды
Нам подошел отель Lord ⭐️⭐️⭐️ (📍пр. Петра I, 78) @lord_hotel_dagestan
Район действительно оказался суперудобным. В шаговой доступности сетевой супермаркет, несколько ресторанов и пиццерия. Для вечерних прогулок с детьми — прямо рядом парк с аттракционами. До исторического центра легко доехать на такси за 10 минут и смешные 200 рублей. Хочу отметить невероятную чистоту в отеле ! Все буквально сияет и блестит, что лично для меня стало приятным сюрпризом.

А еще был такой прикол с нами 😂😂😂 Точно достоин отдельного reels !

yana_necmeyana 😂😂😂
У вас тоже наверное накопились «ценные» лайфхаки ?

yana_necmeyana Республика Калмыкия - это самобытный край бескрайних степей и пустынь, хранящий наследие Великого шелкового пути. Этот тихий уголок России поражает восточным гостеприимством, многовековыми традициями и уникальными достопримечательностями, бережно оберегаемыми местными жителями.
Калмыцкая кухня — это вкус бескрайних степей и кочевых традиций. Её основа — мясо (особенно баранина) и молочные продукты. Визитная карточка — сытная похлёбка дотур, сваренная из бараньих субпродуктов с душистыми травами.

Главный деликатес — калмыцкий чай (джомба), который варят на молоке с солью, маслом и мускатным орехом. Обязательно попробуйте береги — большие пельмени с наваристой бульонной начинкой. Из молока готовят целебный напиток чигян и кисломолочный продукт аарсу. Выпечка, особенно борцоки, завершает любой пир. Это простая, но невероятно сытная и энергетическая еда кочевников. Спасибо @kalmychka_cafe за ваше гостеприимство и вкусные блюда ♥️♥️♥️
Калмыкия, до новых встреч 🌷🌷🌷

yana_necmeyana «Сыроварня» — это проект от Novikov Group, где оживает дух деревенской кухни 🧀.
Первый ресторан открылся в Москве в 2016 году, и сегодня сеть насчитывает уже более 50 заведений по всей России!

Концепция построена на фермерских продуктах и собственном производстве нежнейших сыров. Мы побывали в воронежской «Сыроварне» и были покорены: просторно, зелено и невероятно уютно! Каждое блюдо здесь — это произведение искусства, приготовленное с любовью и вниманием к деталям. Персонал прекрасно знают меню и всегда готов подсказать идеальный выбор.

Это то самое место, куда хочется возвращаться снова и снова! И личный топ-5 must try:
🍕 Пицца из дровяной печи с пепперони и домашней моцареллой — 990 ₽/550 г
🍲 Классический борщ с салом и хлебом — 750 ₽/510 г
🥒 Окрошка на квасе с томленой говядиной — 790 ₽/520 г
🍖 Телячьи щечки с картофельным пюре — 1290 ₽/430 г
🐟 Котлеты из щуки со шпинатом и черри — 1150 ₽/320 г
🍰 Медовик с солёной карамелью и фундуком — 650 ₽
Сыр каждый прекрасен по -своему по этому выбор за вами !

А мы точно еще вернемся за новыми гастровпечатлениями.

📍г. Воронеж ул. Ленина, 10, корп. 1
(Центральный Парк Динамо)
@syrovarnya__vrn

yana_necmeyana Землетрясение- это конечно те еще эмоции! В 23:33 мы конечно же почти спали. Сообразили не сразу что к чему. Выбежали на улицу. Сын плакал. Слава Богу было только два толчка. Пострадавших и разрушений нет.

yana_necmeyana Наша новая семейная традиция ♥️
Обнимаем и благодарим @yamskoyhotel.ru 🫂

yana_necmeyana Отель «Ямской» — это наш выбор, так как ценим комфорт и удачное расположение. Он находится в живописном историческом районе, всего в 15 минутах езды от центра. А в пешей доступности такие достопримечательности как Котёнок с улицы Лизюкова и Адмиралтейская площадь. Рядом — удобная транспортная развязка.

Гостей ждут современные номера различных категорий: от уютных «Стандартов» до просторных «Люксов». В каждом есть всё для полноценного отдыха: стильный интерьер, кондиционер, Wi-Fi и собственная ванная комната.

Доброжелательный персонал, вкусные завтраки, тематическая игровая комната и безупречная чистота создают атмосферу домашнего уюта, делая «Ямской» прекрасной базой для знакомства с Воронежем.

📍 Воронеж, ул. Антонова-Овсеенко, 25А
@yamskoyhotel.ru

yana_necmeyana Пожить в отеле «Ямской» — это значит погрузиться в атмосферу прошлого, не отказываясь от современного комфорта. Арт - объекты, антикварные детали и музейные экспонаты окружают вас повсюду. Мы стали частью живой истории и унесли с собой массу впечатлений, создали семейную традицию.

📍 394088, Россия, Воронежская область, г. Воронеж, ул. Антонова-Овсеенко, 25 А
@yamskoyhotel.ru

yana_necmeyana Лучшая реакция на чужое мнение 😂