we_lodge В рамках CHEF’S CAMP продолжаем знакомиться с шефами!

Дмитрий Решетников и Дмитрий Голенин уже сегодня проведут свой гастрономический вечер на Медном озере и приготовят для гостей свой уникальный сет-ужин

we_lodge 30 сентября приглашаем в захватывающее гастрономическое путешествие с шеф-поваром ресторана Hvoy Владимиром Батовым!

Гостей ждет поездка на катере к дикому острову, увлекательная грибная охота, сбор ягод и ароматных трав, а затем — приготовление блюд вместе с шеф-поваром в панорамной беседке Chef’s Table!

Количество мест ограничено.

Дополнительная информация и бронь мест по телефону +7 968 470 40 40

we_lodge Провели традиционную грибную охоту в рамках CHEF’S CAMP!

Шеф Владимир Батов провел экскурсию по острову, рассказал о сборе грибов и отправил шефов на поиски улова для их сет-ужинов.

Насобирали много грибов и приготовили на огне ризотто с лисичками!

we_lodge Знакомимся с шефами!

Никанор Виейра и Николай Бобров делятся фактами друг о друге перед сет ужином в рамках CHEF’S CAMP 🤍

we_lodge До Нового года всего три недели.
А снег в Петербурге пока «в пути»..

Уже совсем скоро мы будем гулять по заснеженному лесу, кататься на ватрушках, слышать хруст под ногами и чувствовать настоящее зимнее волшебство.

Мы с нетерпением ждём вас встречать Новый год в заснеженном хвойном лесу в WE LODGE!

we_lodge Когда за окном всё ближе зима, так хочется тепла — настоящего, ароматного🤍

Сегодня мы готовим наш фирменный десерт, который вы можете попробовать в ресторане HVOY

Сочные сезонные яблоки, немного карамели , хрустящее тесто и щепотка уюта — вот и весь секрет.

Этот пирог — маленький способ согреться в преддверии настоящих холодов.

we_lodge Укутываемся в пледы и наслаждаемся последними осенними днями.

В лоджах — мягкий свет, треск очага, аромат попкорна и любимые фильмы, которые делают вечера теплее.

Ноябрь тихо прощается с нами, а мы встречаем его вместе с кино Sweet November — подборкой мелодрам и романтических комедий, тех самых, что хочется смотреть медленно, не торопясь, в объятиях своих людей.

Осень заканчивается, но её уют остаётся 🤍

we_lodge Постепенно прощаемся с осенью…

Её мягкими красками, тёплым светом и тихими моментами, которые так легко вспомнить — и так сложно отпустить.

В WE LODGE мы бережно храним каждое осеннее утро, каждый ароматный чай у камина, каждый вечер, наполненный уютом

we_lodge Когда за окном холоднеет, самое время для маленьких тёплых праздников.

Отмечаем день рождения глинтвейна — напитка, который делает осень по-настоящему тёплой.

Только в HVOY, только осенью —глинтвейн на черноплодной рябине🤍

we_lodge Пикник с видом на Медное озеро — про простые радости осени.

Лёгкий туман над водой, тишина, горячий чай и уютный плед.

Природа вокруг будто специально создана для паузы и спокойствия. Просто насладиться моментом, без спешки и суеты 🤍

we_lodge 8 ноября в загородном клубе WE LODGE состоится гастрономический ужин с рестораном греческой кухни @poly.stpete в беседке Chef’s Table ресторана HVOY.

На ужине бренд-шеф Илья Бурнасов @burnasov13 представит сет из пяти курсов, созданный в авторском стиле Poly – сочетание свежих продуктов, греческих традиций и выразительного вкуса огня.

В меню:
Ливанский тартар из говядины
Хрустящий халуми с мёдом и солью
Кальмар с птитимом и цукини
Шиш-кебаб из стриплойна
Мусс из белого шоколада и феты с вишней

В окружении хвойного леса и панорамного вида на озеро, гости смогут насладиться атмосферой греческого гостеприимства с её душевным теплом, щедрым столом и яркими вкусовыми сочетаниями блюд ресторана Πολύ.

Временные слоты 15:00 и 18:00
Стоимость участия –  6 900₽
Количество мест ограничено.

Уточнить подробности и забронировать место можно по телефону: +7 (968) 470 40 40

we_lodge Осень в HVOY — про вкус, который собирает вокруг себя тепло.

Про запах грибов, лёгкий дым, сладость свеклы и мягкость томлёного мяса.

Мы собрали сезон в коротком, но выразительном меню:
свекла с козьим сыром, ризотто с белыми грибами, стейк из капусты с ореховым соусом, томлёные щёки с порто и сезонный тарт.

Осенний спешл уже в меню — и он звучит именно так, как хочется этой осенью.

we_lodge Лес засыпает, воздух становится прозрачным и тихим.

Это время замедлиться, отпустить спешку, почувствовать тепло.

ZIWA SPA на берегу озера - место, где тишина и пар смывают усталость.

Где тело отдыхает, а мысли становятся лёгкими.

we_lodge В ресторане HVOY мы не просто готовим, мы взаимодействуем с природой.

Мы слушаем лес, бережно собираем то, что он даёт, и превращаем это во вкус.

Готовим так, как живёт природа — честно, просто и с уважением к месту, где мы находимся.

Напоминаем, что посетить ресторан HVOY можно не проживая в отеле. Достаточно просто забронировать стол и приехать к нам