vse.svoi.travel
Привезли с Байкала рецепт традиционного блюда «Буузы» — тот самый, который получится даже у новичка 😉
Вам понадобятся:
• Лук 1 шт.
• Фарш из говядины и свинины300 г
• Вода 50 мл
• Соль/ перец по вкусу
• Тесто на пельмени 300 г
Приступаем к готовке:
1. Для начинки: смешиваем фарш с мелко порезанным луком, далее добавляем воду для более жидкой консистенции и добавляем специи по вкусу.
2. Классическое пельменное тесто раскатываем в тонкий слой и вырезаем круги диаметром 9-10 см.
3. В раскатанные куски теста кладём примерно по 1 столовой ложке фарша и защипываем по кругу. В идеальной буузе должно быть 33 защипа.
4. Помещаем буузы в пароварку, предварительно смазав маслом нижнюю часть, и ставим вариться на 15–20 минут.
Забайкальский ужин готов, зовите близких к столу и не забудьте подать к блюду сливочное масло или сметану 🤤
Ну а если вдруг вы захотите насладиться высокой кухней и сибирским антуражем, советуем посетить ресторан «Охотников» — здесь вы точно испытаете ярчайшее гастрономическое удовольствие!
#всесвоитревел_рецепты
#всесвоитревел_места