viktoria_777z
В этом году католическая пасха и провославная совпали в один день
Следующее совпадение будет только в 2028 году
ПАСХАЛЬНАЯ КОЛОМБА (Colombapasquale)
Это праздничный кекс, который готовят на Пасху во многих областях Италии, выпекают в форме голубя, покрывают сверху жемчужным сахаром и миндалем.
Почему на Пасху итальянцы пекут именно голубку?
Это символичный образ. Голубка (colomba) визуально напоминает форму креста, на котором распяли Иисуса. В библейском мифе о всемирном потопе эта светлая птичка принесла Ною в ковчег оливковую ветку, как весть об умиротворении стихии.
А в Древнем Риме символами любви и мира считались голубки Венеры, богини любви, которые свили гнездо на шлеме Марса, бога войны.
Происхождение выпечки уходит в средневековье, здесь вообще туман, одни легенды:
✔️хлеб, был испечен в провинции Павии еще в VI веке: после осады города Лангобардский король Альбоин предложил сладкий хлеб, выпеченный в мирной форме голубя, своим противникам.
✔️легенда связана с Сан-Коломбано. В 600 году святой был приглашен со своими монахами ко двору Лaнгобардской королевы Теодолинды. Святой отказался принимать участие в богатом банкете, а чтобы не обидеть правительницу преподнес ей хлеб, белый и хрустящий, выпеченный в форме голубя.
✔️кекс в виде голубя стали выпекать после знамения свыше в битве при Леньяно в 1176 году: миф рассказывает, как три голубки прилетали посидеть над знаменами лaнгобардов, принеся удачу и победу армии Северной лиги.
А официально, "Коломба" родилась в начале 20в. Это случилось в Милане в кулуарах известной кондитерской компании "Мотта". Режиссеру рекламы "Панеттоне" Дино Виллани пришла идея об использовании оборудования еще разок,а владелец компании поддержал.
Успех был молниеносным: за очень короткое время, благодаря известности компании и ее "Панеттоне", "Коломба" быстро приобрела популярность среди потребителей.
Вне зависимости от своего происхождения, Коломба является очень вкусным куличом.
А кстати яйца в Италии не красят ,они тут шоколадные 🙈
В том году я пекла наш кулич и красили яйца ❤
А вы как в этом году будите встречать пасху ?
#italia #pasqua #buonapasqua❤️ #пасхальныйдекор #традиции #пасха #кулич #куличпасхальный #colomba