seregababaev
Басма👌
Рецепт:
В холодный казан наливаем рафинированное масло или опускаем курдюк ломтиками.
1 слой - любое мясо.
2 слой - лук полукольцами, морковь крупно.
3 слой - помидоры.
4 слой - сладкий перец и чеснок.
5 слой - картошка большими кусками.
6 слой - капуста.
Каждый слой присаливаем, подсыпаем зиру и чёрный перец, можно сладкую паприку.
Сверху пучок зелени. Укрываем целыми капустными листьями. Накрываем крышкой, и под гнёт.
На медленном огне 1,5-2 часа.
#басма #рецептбасмы #басмарецепт