secret_guide
Подробнее о чайных традициях🫖
Как сервировали стол для чаяпитие❓
Помимо самовара, русский чайный стол включал огромное количество деталей: белая скатерть как символ благих намерений и доверия; фрукты и цветы;
фарфоровые чайники для заваривания или чайная пара - отдельные сосуды для заварки и для горячей воды; фарфоровые чашки или стаканы с подстаканниками; вазы из хрусталя для обильного сладкого стола; блюдца и ложки.
Кто мог разливать чай❓
Самообслуживание за русским чайным столом недопустимо. Чай разливает хозяйка дома – гостей нужно потчевать, ухаживать за ними. Хозяйка разливала чай, используя ситечко, если чаинки попадали в чашку, обязательно извинялась, а гости шутливо отвечали: «Чаем на Руси еще никто не подавился!».
Что подавали к чаю❓
К чаю подавали варенье, свежие ягоды, калачи, крендели, булки, сайки, бублики, пироги, баранки, печенье. К слову, чуть позже предприимчивые производители запускали целые линейки выпечки для чая: «Чайное печенье», «Чайные конфеты», «Чайные пряники».
О чем нельзя было говорить за чаепитием❓
Самое главное в русском чаепитии - это разговор, поэтому приглашать к чаю нужно только тех людей, с которыми есть общие интересы, и с которыми можно поговорить на интересующие темы.
За чаем не принято было обсуждать слишком серьезные, сложные или неприятные темы, а также вести громкие и нескромные разговоры.
И о чем можно было❓
Можно же говорить об искусстве, новинках литературы, садоводстве, воспитании детей, о музыке. А когда заканчивались темы и сюжеты для разговоров, принимались музицировать на гитаре.
➕ пару интересностей
«Женить чай» - прием, который часто применяется при заваривании чая. Состоит в том, что заваренный чай переливают из заварника в чашку, а потом - обратно в заварник.
Соленные лимоны - любимое чайное угощение в дореволюционной России.
На лекции «Как хорошо было жить на даче. Истории загородной жизни и дачных сезонов Российской империи» мы погрузимся в особую атмосферу, которая царила на дачах.
Записаться и подробнее ознакомиться с программой можно на нашем сайте🕯️
📆Дата – 31.05.2025
🎫Стоимость – 3000₽
❗️Количество мест ограничено❗️