Momotova Katya 🤎 Рецепты | Уют | UGC

Гениальное - просто 🤌🏼 влажный и ароматный апельсиновый кекс получается безумно вкусным 💔 Можно смело готовить с кожурой, горечи нет совсем! тесто: • апельсин - 1 большой • сахар - 150 гр • яйцо - 3 шт • мука - 200 гр • разрыхлитель - 10 гр • растительное масло - 70 мл • соль - щепотка пропитка: • фреш одного апельсина • сахар - 1 ст ложка крем: • творожный сыр - 140 гр • сахарная пудра - 2 ст ложки ГОТОВИМ❣️: 🍊 нарезать апельсин на небольшие кусочки, добавить к нему яйца, сахар, соль и растительное масло - пробить все блендером до однородной консистенции 🍊 застелить форму для кекса пергаментом и распределить наше тесто, отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 50-60 мин ( проверяйте зубочисткой ) 🍊 даем кексу немного остыть, в это время вскипятить фреш одного апельсина с сахаром до его растворения, кекс проткнуть зубочисткой и залить горячую пропитку, дать постоять пропитаться 🍊 холодный творожный сыр смешать с сахарной пудрой и распределить по кексу, украсить цедрой апельсина по желанию Получается ну очень вкусно, обязательно попробуй🤩 Сохраняй, чтобы не потерять!🤍 . . . . . . . . . . #эстетикомуд #эстетикаготовки #готовка #апельсиновыйкекс #ароматныйкекс #новогодняявыпечка

@momotova.katya

не настоящий конечно - ленивый 🍎🥧 собирать лучше сразу на том пергаменте, на котором будете выпекать, либо тяжело будет перенести • слоенное бездрожжевое тесто - 500 гр • яблоки - 5 шт • сахар - 25-50 гр ( зависит от сорта яблок, если кислые - добавить больше, пробуйте начинку по вкусу) • корица - 1 ч ложка • крахмал кукурузный - 1 ч ложка • вода - 50 мл • масло сливочное - 60-70 гр • яичный желток - для смазывания ГОТОВИМ❣️: 🥧 яблоки нарезать мелким кубиком и потушить до мягкости со сливочным маслом и сахаром, в конце добавить крахмал, разведанный с водой и потомить одну минуту, дать остыть 🥧 выложить начинку в середину раскатанного теста, сделать надрезы по краям и завернуть начинку краями, смазать яичным желтком и посыпать тростниковым сахаром 🥧 в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 мин, подаем с шариком ванильного мороженного Это очень вкусно, сохраняйте🤎 . . . . . . . . . . #эстетикомуд #эстетикаготовки #готовка #яблочныйштрудель #яблочнаяслойка

@momotova.katya

🌽Рубленные котлеты с кукурузой, помидорами и сыром Любимое блюдо у моей семьи 🤍 • филе куриное - 600 гр • помидор - 1 шт • кукуруза консервированная - 1/2 банки • тертый сыр - 100 гр • яйцо - 2 шт • укроп - пучок • сметана - 2 ст ложки • муки - 2 ст ложки • чеснок - 3 зубчика • соль, перец 🍽️ филе и помидор нарезать мелким кубиком, добавить тертый сыр, консервированную кукурузу, чеснок, два яйца, укроп, сметану, муку и соль/перец, хорошо перемешать 🍽️ обжарить котлетки с двух сторон под крышкой до готовности ~7 мин 🥒 малосольные огурчики за 30 мин • огурец длинный большой - 2 шт • укроп - пучок • чеснок - 4-5 зубчиков • соль - 1 ст ложка ( без горки ) • сахар - 1 ч ложка Нарезать огурцы на брусочки и смешать с солью, сахаром, чесноком и укропом, хорошо перемешать и убрать в холодильник на 30 мин Получается очень вкусно😍 Сохраняй, чтобы не потерять!🤍 . . . . . . . . . . #эстетикомуд #эстетикаготовки #рубленныекотлеты #куриныекотлеты #малосольныеогурцы

@momotova.katya

рецепты ниже ⤵️ образ - @emkafashion посуда - @villeroyboch_russia_ 🍣 суши - доги ( на 4 шт) • рис для суши - 250 гр • рисовый уксус - 3 ст ложки • соль - чайная ложка • мука - 100 гр • вода - 200 гр • сухари панировочные/ панко • лист нори - 4 шт • форель слабой соли - 200 гр • творожный сыр - 140 гр • огурец - 1/3 шт • кунжут • зеленый лук • спайси соус - по желанию • унаги соус - по желанию • соевый соус - для подачи 🍣 тщательно промыть рис и залить его водой так, чтобы ее уровень был на одну фалангу пальца выше уровня риса, довести до кипения, затем варить на маленьком огне под крышкой 20 минут, в конце добавить рисовый уксус и соль, хорошо перемешать 🍣 для кляра смешать муку и холодную воду до однородности, подготовить панировочные сухари 🍣 выложить рис на матовую сторону листа нори, оставляя небольшую часть для склейки, смочить ее теплой водой и свернуть рулет 🍣 обвалять сначала в кляре, затем в сухарях и жарить на раскаленном масле со всех сторон до хрустящей корочки 🍣 разрезать середину, выложить полоску творожного сыра, добавить огурец и любимую начинку, у меня это лосось 🍣 по желанию полить спайси и унаги соусом, украсить зеленым луком 🦐 праздничные тарталетки с креветкой на 12 шт: • вареные очищенные креветки - 250 гр • зеленый лук - небольшой пучок • огурец свежий - 100 гр • творожный сыр - 2 ст ложки с горкой • паста Антарктик Криль подкопченный - 2 ст ложки с горкой • тарталетки салатные песочные • красная икра - для подачи, по желанию 🦐 мелко нарезать креветки, зеленый лук и огурец, добавить пасту криля и творожный сыр - хорошо перемешать 🦐 наполнить тарталетки начинкой, украсить зеленью или икрой получаются очень нежные и вкусные, в меру соленые, пробуйте 😍 🥂 карпачо из инжира с сыром дорблю и прошутто • инжир • сыр дорблю • руккола • прошутто • бальзамический соус • орешки кедровые жареные 🥂 инжир почистить от кожуры, выложить на тарелки и с помощью стакана раздавить в пюре 🥂 сверху выложить дорблю, прошутто, рукколу, полить бальзамическим соусом, посыпать кедровыми орешками Как вам такой стол?❤️

@momotova.katya

Клубничный тирамису 🍓🍰 • печенье савоярди ~450 гр ( 56 шт ) • свежие ягоды - для украшения • мята - для украшения • сублимированная малина - для украшения • замороженная клубника - 400 гр • сахар - 90 гр • вода - 50 гр • маскарпоне - 350 гр ( холодный ) • сливки 33% - 400 гр ( холодные ) • сахарная пудра - 130 гр ГОТОВИМ❣️: 🍓 замороженную клубнику, сахар и воду соединить и прогреть до смягчения ягод, затем пробить все блендером и дать полностью остыть 🍓 холодный маскарпоне, сахарную пудру и холодные сливки взбить до устойчивых пиков, добавить в крем 50 гр клубничного пюре, аккуратно перемешать лопаткой 🍓 для сборки торта нужно подготовить печенье савоярди: те, что будут по бокам нужно отрезать закругленные концы ( кол-во регулируйте сами, у меня торт получился большой - 8 палочек в длину и по 4 шт в ширину) 🍓 выложить на пергамент печенье, как показано на видео ( те, что по середине обмакиваем в холодном клубничном пюре ) 🍓 далее выкладываем на середину часть крема, затем снова печенье в клубничном пюре и повторяем так каждый слой ( у меня получилось 4 слоя печенья и крема ), в конце крем выложила каплями 🍓 сублимированную малину пробить в блендере до состояния муки и украсить торт через сито, по желанию выложить свежие ягоды и мяту Тортик очень вкусный, готовьте на 14 февраля своим🤍 Сохраняйте, чтобы не потерять! . . . . . . . . . . #эстетикомуд #эстетикаготовки #готовка #клубничныйтирамису #тирамису

@momotova.katya