mironov_sergey_restorator
Друзья! То, что однажды должно было случиться, произошло! Впервые по франшизе открылась «Чебурешная by Mironov» за пределами нашей столицы! Открылась она в Московской области, а именно, в Люберцах.
Но это ещё не всё! Мы попробовали новый формат: открылась она не в привычном помещении, не в фуд-корте какого-то торгового центра,а в фуд-траке прямо на улице. И знаете ли, первая неделя работы уже показала верность этого решения.
Практически все покупают по несколько чебуреков и забирают их с собой домой. Более того, уже есть постоянные гости фуд-трака «Чебурешной». Работают франчайзи всего ничего, но уже есть десяток гостей, которые приходят за чебуреками каждый день. Думаю, что когда потеплеет, появятся посетители, которые будут есть чебуреки рядом с фуд-траком.
Доставка тоже дала прекрасный результат: она иногда доходит до 30 доставок в день. Одним словом, опыт очень позитивный. Уверен, что стоит идти и дальше в этом направлении. Ставить фуд-траки по всей Московской области, а дальше… Посмотрим, что будет дальше. Как писал Маяковский в своей поэме «Хорошо!» – «планов громадье». Название поэмы мне тоже нравится, так и должно быть!
