katya_sidorova
Сегодня рецепт низкокалорийной запеченой капусты с фаршем)
Вам понадобится:
Капуста - 1 средний качан;
Масло оливковое;
Любимые специи, у меня мускатный орех и копченая паприка;
Фарш говяжий с низким содержанием жира, я беру Самсон жирность 7,5% - 1 пачка;
Соль и черный перец;
Греческий йогурт «Простоквашино» - 1 баночка.
Нарезаем капусту на стейки 2-3 см толщиной;
Кладем на противень;
Специи смешиваем с растительным маслом и водой (что бы масла было не много, а специй много) и обмазываем сверху капустные стейки;
В фарш добавляем специи, у меня черный перец и соль;
Сверху на капусту кладем шарик фарша и утрамбовываем по диаметру «стейка»;
Обильно смазываем фарш сверху греческим йогуртом смешанным с любимыми специями;
Ставим в разогретую духовку на 180 градусов до полной готовности капусты, в среднем на 25-30 минут (молодая капуста выпекается быстрее, твердая дольше);
Достаем, даем немного остыть;
Подавать можно полив сверху также греческим йогуртом)
Это невероятно легкий рецепт, а главное низкокалллорийный, ведь вы съедаете в основном капусту, которая не много добавляет каллоража, а мясо в этом блюде с низким содержанием жира))
