karishka.ibraeva
Тебе понадобится:
400г рикотты, 300 г сметаны, 4 яйца, 5 ст.л. сахара (у меня сироп топинамбура), 2,5 ст.л. крахмала, 2-3 ч.л. цедры лимона, 1 щепотка соли, ванилин.
Соус - 300 грамм вишни, 2 ст.л сахара (у меня сироп) столовая ложка крахмала.
Приготовление: Миксером взбей яйца с сахаром до пышности. Добавь остальные ингредиенты, кроме крахмала, снова взбей и в конце - вмешай крахмал в тесто. Готовь запеканку 30-40 минут в духовке при 190-200 градусах. После чего выключи огонь и оставь ее внутри еще на 15 минут.
Соус: все ингредиенты для соуса смешать в сотейнике и проварить 5-6 минут и дать остыть.