a_ikra.ru В СССР ели черную икру килограммами?

Черной икре частенько посвящали плакаты, в которых расхваливали ее пользу, показывали разные виды и гордились большими масштабами добычи.

Тем не менее, наличие икры в магазине было не всегда стабильным. Иногда можно было урвать баночку деликатеса по приятной низкой цене, в другие дни - достать банку черной икры по невысокой цене становилось трудно.

А еще деликатес было возможно получить бесплатно. Например, его часто добавляли в праздничные наборы на предприятиях, икра входила в пайки летчиков и военных.

Изобилие разновидностей деликатеса потрясает до сих пор - зернистая, паюсная, ястычная и тд. Из черной икры готовили так много блюд, что любой бы позавидовал...
А в вашем детстве была черная икра?

#акра #чернаяикра #caviar #забойнаяикра #москва

a_ikra.ru А вы пробовали?

Паюсная икра — это плотная, чуть подсушенная икра с ярко выраженным насыщенным вкусом. Её прессуют по старинной технологии: без пастеризации и добавок, только чистые зерна икра и соль.

А также в ней содержится ударная доза витамина D в самом природном виде! То, что нужно в холодный период💪🏻

a_ikra.ru Если нет, то обязательно должны попробовать этот деликатес😋

#паюснаяикра #чернаяикра #икрастерляди

a_ikra.ru Рыбы «осётр» не существует.

«Осётр» — это собирательное название десятков разных видов, таких как белуга, стерлядь, севрюга, шип, русский осетр, сибирский, амурский, сахалинский осётр и другие. Каждый из них отдельный вид со своим ареалом и образом жизни.

От вида осетра зависит вкус, структура и зрелость той самой чёрной икры, которую мы ценим.

В следующей серии расскажем почему у одних осетров 120 хромосом, а у других 240, и как это влияет на икру.

#осетровые #белуга #чернаяикра #стерлядь #забойнаяикра

a_ikra.ru Сколько лет ждать черную икру?

#чернаяикра #аикра #забойнаяикра #дойнаяикра #москва

a_ikra.ru Одна из самых редких и дорогих видов черной икры - икра осетра альбиноса!

#чернаяикра #осетральбинос #астраханскаяикра #производительчернойикры #аикра

a_ikra.ru Будни производства астраханской черной икры тут @a_ikra.ru

a_ikra.ru Выбирая легальную фермерскую икру и рыбу с понятным происхождением, вы бережёте осетровых и не поддерживаете «дикую» продукцию от браконьеров.

#чернаяикра #забойнаяикра #дойнаяикра #осетр

a_ikra.ru А вы помните этот вкус детства?

Не зря нас заставляли есть паюсную икру, ведь в ней столько пользы👇🏻

▫️ высокое содержание железа
▫️ омега-3 для сердца и сосудов
▫️ витамины A, D и группы B
▫️ легкоусвояемый белок

А вы пробовали паюсную икру или только слышали о ней?
#чернаяикра #паюснаяикра #аикра #москва #астраханскаяикра

a_ikra.ru Закуски с чёрной икрой для новогоднего стола✨

У чёрной икры нежный, тонкий вкус, поэтому лучше всего она раскрывается в простых сочетаниях.

Сохраняйте идеи👇🏻
- чёрная икра с хрустящим огурцом
- с тарталетками из нейтрального теста
- с белым хлебом или багетом
- с мягко сваренным яйцом
- с венскими вафлями
- с тонкими чипсами без ярких специй

Минимум ингредиентов и максимум вкуса.
Именно так чёрная икра становится главным акцентом праздничного стола 🎄

А какое сочетание будет на вашей праздничном столе?
#чернаяикра #новыйгод #праздничныйстол #рецептыкнг

a_ikra.ru А вы уже купили икру к новогоднему столу? Какую выбрали?☺️

#чернаяикра #краснаяикра #забойнаяикра #дойнаяикра #осетроваяикра

a_ikra.ru Качество черной икры стабильнее красной?

Рассказали в рилс, смотрите до конца🤝🏻

#чернаяикра #краснаяикра #икранановыйгод #москва